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儲(chǔ)糧“黑科技”賦力節(jié)糧減損 守住糧食儲(chǔ)藏安全底線

2020-11-14 16:11:38 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13940

　　民為國(guó)本，糧為民本，糧食安全關(guān)乎著每一個(gè)人。保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒課題，加上今年受特殊事件的影響，糧食安全更加脆弱的當(dāng)下，減少糧食損失和浪費(fèi)刻不容緩。隨著自動(dòng)控溫、低溫儲(chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫等儲(chǔ)糧“黑科技”的深入發(fā)展與應(yīng)用，節(jié)糧減損，保障糧食優(yōu)質(zhì)、綠色、安全，守護(hù)糧食安全的底線。
 

 
　　俗話說(shuō)，“溫飽不忘饑寒”。愛(ài)糧節(jié)糧、反對(duì)浪費(fèi)，既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是事關(guān)民生的大事。數(shù)據(jù)顯示，每年全世界損失和浪費(fèi)的糧食占糧食總產(chǎn)量超過(guò)13.7%。據(jù)說(shuō)，去年全世界還有6.88億人處于饑餓狀態(tài)，預(yù)計(jì)今年在特殊事件的影響下，這一數(shù)字或?qū)?huì)再增加1.32億人。因此，減少糧食損失和浪費(fèi)，守住糧食安全的底線勢(shì)在必行。
 
　　近年來(lái)，我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高，糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“十六連豐”，糧食總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)多年穩(wěn)定超過(guò)6億噸。今年夏糧再獲豐收，為保障“糧袋子”安全增強(qiáng)了底氣。但是從整體上來(lái)，我國(guó)收獲、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、餐桌等多個(gè)環(huán)節(jié)還存在糧食損失和浪費(fèi)。其中，在儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)，個(gè)別地方因儲(chǔ)糧方法落后、倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)水平不高等造成糧食損失嚴(yán)重。
 
　　甚至有些地方由于糧庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施陳舊老化，設(shè)備設(shè)施缺損，未及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)等導(dǎo)致比較嚴(yán)重的糧食損失和浪費(fèi)。行業(yè)人士表示，要加強(qiáng)糧食減損技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，尤其是綠色儲(chǔ)糧技術(shù)研發(fā)，加快技術(shù)成果推廣應(yīng)用等?？梢哉f(shuō)，嚴(yán)把貯藏環(huán)節(jié)糧食安全關(guān)，科技儲(chǔ)糧，大大提高儲(chǔ)糧技術(shù)水平，節(jié)糧減損，確保國(guó)家糧食安全這根弦不放松。
 
　　在傳統(tǒng)儲(chǔ)藏技術(shù)下，糧食貯藏、保管難度大，諸如麥子、大米、玉米等糧食很容易吸濕、呼吸旺盛，出現(xiàn)糧堆表層溫度高，加速糧食變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象。據(jù)了解，南方一些地方采用先進(jìn)的自動(dòng)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)，通過(guò)檢測(cè)貯藏溫濕度，并進(jìn)行相應(yīng)調(diào)控來(lái)避免糧食劣變的目的。隨著儲(chǔ)糧科技的快速發(fā)展，低溫儲(chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫等先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。
 
　　目前，蒸發(fā)冷凝式糧食冷氣機(jī)已在糧食倉(cāng)儲(chǔ)領(lǐng)域得到應(yīng)用，其很好地克服了傳統(tǒng)儲(chǔ)糧設(shè)備的弱點(diǎn)，具有降溫速度快、能耗少和儲(chǔ)糧效果好等特點(diǎn)。近年在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、AI等新興技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用的催動(dòng)下，把新技術(shù)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用使用在糧儲(chǔ)方面，正成為糧儲(chǔ)企業(yè)深度改造傳統(tǒng)糧庫(kù)，節(jié)糧減損的重要發(fā)力方向。
 
　　據(jù)悉，自國(guó)家“十三五”以來(lái)，中儲(chǔ)糧開(kāi)始自主研發(fā)各項(xiàng)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，如機(jī)械通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流控溫等儲(chǔ)糧技術(shù)，綠色科技儲(chǔ)糧覆蓋率已達(dá)98%，綜合儲(chǔ)存損耗率從2%減少至1%以內(nèi)。此外，還綜合應(yīng)用了智能氣調(diào)、智能通風(fēng)、傳感器、射頻識(shí)別等多項(xiàng)技術(shù)，并且運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)深度改造傳統(tǒng)糧庫(kù)，節(jié)糧減損，讓糧食更加優(yōu)質(zhì)、綠色、安全。
 
　　在“愛(ài)糧節(jié)糧、反對(duì)浪費(fèi)”的號(hào)召下，全國(guó)各地都在積極響應(yīng)，其中，開(kāi)展科學(xué)儲(chǔ)糧研究，轉(zhuǎn)變儲(chǔ)糧觀念，推廣應(yīng)用節(jié)糧減損提質(zhì)增效，推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧和智能化管理加快升級(jí)等，減少糧食損失和浪費(fèi)。當(dāng)然，每一個(gè)人也要身體力行減少浪費(fèi)糧食，才能形成良好的社會(huì)風(fēng)尚，引導(dǎo)青少年的健康成長(zhǎng)，齊心協(xié)力，匯聚成守護(hù)糧食安全的強(qiáng)大力量。

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