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構(gòu)建節(jié)約型餐飲管理長(zhǎng)效機(jī)制研討會(huì)在南京成功召開

2025-01-09 13:57:45 來源:中國烹飪協(xié)會(huì)微信號(hào) 閱讀量:5295

  1月5日,構(gòu)建節(jié)約型餐飲管理長(zhǎng)效機(jī)制研討會(huì)在南京召開。本次會(huì)議由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦,中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)、南京市市級(jí)機(jī)關(guān)綜合事務(wù)管理服務(wù)中心、南京航空航天大學(xué)后勤集團(tuán)、南京榮邦餐飲投資管理發(fā)展有限公司承辦,中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與消費(fèi)促進(jìn)委員會(huì)央聯(lián)食品保障分會(huì)支持,來自機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、高校、團(tuán)餐企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳穎、國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局原中央國家機(jī)關(guān)愛衛(wèi)辦主任(二級(jí)巡視員)李凱、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)徐浩、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王金陵、南京市市級(jí)機(jī)關(guān)綜合事務(wù)管理中心主任呂勤出席會(huì)議并致辭。南京市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局二級(jí)巡視員張予出席了會(huì)議。
 
  吳穎副會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示,構(gòu)建節(jié)約型餐飲管理長(zhǎng)效機(jī)制要強(qiáng)化政策引導(dǎo),制定相應(yīng)的節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)和激勵(lì)措施,注重管理的全過程控制,推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新。同時(shí),注重加強(qiáng)宣傳教育,提升公眾節(jié)約意識(shí),倡導(dǎo)綠色消費(fèi),形成全社會(huì)共同參與,共建節(jié)約型團(tuán)餐、節(jié)約型食堂的良好氛圍。
 
  呂勤主任指出,需要提高站位,勤儉節(jié)約做表率;健全機(jī)制,制度落實(shí)促長(zhǎng)效;加強(qiáng)管控,源頭把關(guān)降損耗;以身作則,協(xié)力共創(chuàng)綠色節(jié)約新風(fēng)尚。
 
  中國石化集團(tuán)總部后勤服務(wù)中心餐服公司書記曹華堂、中國社會(huì)科學(xué)院當(dāng)代中國研究所服務(wù)中心主任楊海濤、南京市市級(jí)機(jī)關(guān)綜合事務(wù)管理服務(wù)中心副主任季棟華、團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)副主席、南京榮邦餐飲投資管理發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)李飛,團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國人民大學(xué)餐飲服務(wù)中心副主任王祚榮,南京航空航天大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心主任陳杰分別做了專題分享。
 
  會(huì)后,與會(huì)代表參觀了南京航空航天大學(xué)食堂。大家普遍認(rèn)為,本次會(huì)議主題鮮明,內(nèi)容豐富,成效顯著,為各相關(guān)單位未來工作提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)參考和實(shí)踐指導(dǎo),大家將攜手共建節(jié)約型餐飲,為中國團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

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