真空預冷機廠家

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：488次

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贛州市大昌冷氣設備工程有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：177條

所在地區(qū)：江西贛州市

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產品簡介

真空預冷機廠家
（1）降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鐘.
（2）冷卻均勻.冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小.
占地，面積小，效率高。

詳細介紹

真空預冷機廠家

大昌真空預冷保鮮機是將果蔬置于保溫的真空室里,用真空泵對室內抽真空.當室內真空空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發(fā),蒸發(fā)時將帶走蒸發(fā)潛熱,使果蔬溫度降低,進一步降壓,直至果蔬冷卻到所需的溫度。

真空預冷機廠家

大昌真空預冷機特點:
(1)降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鐘.
(2)冷卻均勻.冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小.
(3)質量好.冷卻后的果蔬,其蛋白質、糖類、脂類、維生素等未受到損失.
(4) 強制休眠：真空預冷后的“休眠”處理，從生理上改善儲藏保鮮條件，提高了果蔬的耐儲性。

(5) 衛(wèi)生、潔凈，殺蟲殺菌。因預冷的果蔬處于真空環(huán)境,而真空環(huán)境可殺菌或擬制細菌的繁殖. 適應于蔬菜、水果、鮮切花、食用菌及超市潔凈菜輸運前、入庫前的快速預冷。

(5)干耗少.真空預冷可通過對真空度的控制,控制果蔬中水分的蒸發(fā)量,或在預冷前向果蔬噴灑適量的水.果蔬干耗可控制在2~3％以內.而普通冷卻干耗在10％以上.

大昌公司對一些農產品真空冷卻實驗結果

品種	真空度	冷卻時間	品溫		水分損失
品種	Pa	min	初溫^oC	終溫^oC	%
芹菜	575	15	17.5	2.5	2
香蔥	600	17	18.8	3.5	2.5
香菇	535	18	25.1	5.5	5
蘑菇	535	18	25.1	5.0	5
青菜	600	17	25	5.1	4
花菜	600	15	20	7.8	2.5
桃子	600	18	28	12.5	3
藤稔葡萄	600	18	28	7.3	3
西紅柿	570	17	24.6	8.5	1.2
青椒	600	16	18	9.2	2
楊梅	570	18	28	5.2	4
菠菜	600	20	20.5	2.5	3
生菜	550	17	18.5	3.2	3
草莓	600	18	23	5.2	3.8
荔枝	600	18	29	6.3	3
金桔	600	15	21	7.5	3
康乃馨	600	20	18	3.8	2.5
玫瑰	600	20	18	5.3	2.6