食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
湯圓機(jī)的使用方法及維修保養(yǎng)
閱讀：5371 發(fā)布時(shí)間：2016-6-18旭眾湯圓機(jī)，采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。機(jī)器全國(guó)聯(lián)保，終身維護(hù)，師傅免費(fèi)上門安裝調(diào)試、培訓(xùn)，旭眾老品牌值得信賴！
一、使用方法：
1，根據(jù)電壓，功率按電路要求安裝，接通電源，設(shè)備必須可靠接地，不可用水沖洗設(shè)備。
2，檢查出面，岀餡，擠出三通，成型盤，搓圓，擺盤等系統(tǒng)機(jī)械裝配是否正常?！拘掠脩粜枰磸?fù)拆裝這幾個(gè)系統(tǒng)需要經(jīng)常拆裝，清洗的部件以達(dá)到熟練掌握】。注意出面岀餡的面嘴，餡管，與搓圓盤直徑，塑料盤的孔徑合理配合。
3，空機(jī)運(yùn)行。打開(kāi)人機(jī)界面，觸摸屏。根據(jù)指示設(shè)置適當(dāng)出面，岀餡，成型速度，根據(jù)塑料盤的大小設(shè)置準(zhǔn)確的行距，列距，盤距。通過(guò)手動(dòng)操作對(duì)準(zhǔn)下料斗與塑料盤的起始位置。熟悉各系統(tǒng)運(yùn)行速度的調(diào)控，改變的操作界面及旋鈕。
4試機(jī)生產(chǎn)。將按配方和好的皮料，餡料放入面槽，餡槽。開(kāi)啟成型盤，輸送帶，搓圓盤，調(diào)到合適速度。根據(jù)生產(chǎn)湯圓大小選擇合適的塑料盤并設(shè)置好擺盤參數(shù)。再開(kāi)啟出面開(kāi)關(guān)先做空心湯圓直到剪切合適大小，再開(kāi)啟岀餡開(kāi)關(guān)將空心湯圓注滿餡料?！咀⒁夥彩强招臏珗A或者大小不合適的包心湯圓均不可直接掉入搓圓盤，可以用手接住輸送帶末端將湯圓放一邊。直到調(diào)速到大小合適的湯圓才讓搓圓盤搓圓擺盤，以免堵塞】。生產(chǎn)過(guò)程中保持皮，餡料充足。間歇性往輸送帶，搓圓盤內(nèi)撒些干粉防粘。反復(fù)試產(chǎn)，操作達(dá)到熟練程度即可批量生產(chǎn)。
二、維修保養(yǎng)。
1，使用前多看說(shuō)明書，了解設(shè)備工作原理。觀察理解設(shè)備結(jié)構(gòu)原理。
2，打開(kāi)機(jī)器鈑金外殼，找出在有齒輪，鏈輪，凸輪凹槽，滑動(dòng)花鍵，軸承等活動(dòng)部位經(jīng)常添加潤(rùn)滑油脂。減速電機(jī)變速箱每一年換潤(rùn)滑脂一次。
3，經(jīng)常檢查受力部位螺栓，螺母是否松動(dòng)。檢查清潔感應(yīng)探頭的灰塵。
4，使用過(guò)程中出現(xiàn)不可解決的故障請(qǐng)直接咨詢本公司售后服務(wù)部。