火鍋丸子自動實(shí)心肉丸機(jī)多功能丸子成型機(jī)

加工食品類型：用于制作豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸

產(chǎn)品簡介：肉丸成型機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)15-35mm，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等， 不僅花色品種繁多， 口味可自由變換以外， 還在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本。

 【肉餡的調(diào)制過程】：1.去膘五花肉洗凈放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末  2.肉餡上放食鹽、花椒粉、五香粉、醬油、蔥姜末 3.用刀把調(diào)味料和肉末剁制均勻 4.準(zhǔn)備馬蹄，用清水洗凈 5.馬蹄去皮用刀剁成末 6.馬蹄末和肉末放在碗里 7.磕入一個(gè)雞蛋，加入1匙干淀粉 7.用筷子朝一個(gè)方向攪打肉餡至上勁

【肉丸的制作與炸制過程】：1.左手手心用清水蘸濕，握取少量的肉醬在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心處彎曲，與大拇指的指肚下的痕跡處輕輕接觸，同時(shí)把左手豎立  2.彎曲的四指向大拇指向手掌心處用力擠一下，肉醬就會從虎口處擠出，形成一個(gè)肉圓    3.鍋里剩余的油重新加熱到八成熱 4.放入做好的肉丸炸制 5.炸到肉丸表面呈金黃色6.肉丸控油撈出

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