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國內(nèi)調(diào)和油行業(yè)亂,缺少檢測方法
閱讀:548 發(fā)布時間:2013-11-5 目前超市里食用油的品牌各式各樣,有葵花籽油、大豆油、橄欖油、花生油等。但就這些類型的油也出了很多花樣,市場上的調(diào)和油新品不斷,例如橄欖調(diào)和油、花生調(diào)和油、海洋魚油調(diào)和油、堅果調(diào)和油……但這種油的配方比例卻不得而知。
據(jù)了解,多數(shù)食用油企業(yè)僅僅是將其調(diào)和油的配方到相關(guān)機構(gòu)進行備案,并依照要求在產(chǎn)品標簽上“按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱”,食用調(diào)和油市場存在的另一個“潛規(guī)則”也由此產(chǎn)生:在名稱上突出其zui昂貴油品,并以此進行冠名。而實際上,產(chǎn)品主要成分仍以大豆油、菜籽油等低價油占大頭。
然而這些有的檢測在國內(nèi)目前卻還沒有很好的方法,因此國家出臺先關(guān)的條款也很難,那這些所謂的調(diào)和油卻不知道其到底是什么配料做的,這讓很多人都很難把握,也就輕信電視廣告追捧購買。