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技術(shù)文章
解析切肉機的共同點和不同點
閱讀：1858 發(fā)布時間：2013-4-22
Foodjx導(dǎo)讀：
切肉機的種類很多，很多商戶去購買切肉機或者去網(wǎng)上查詢，都會遇到很多種類的切肉機（大型切肉機，專業(yè)切肉條機，臥式切肉機，兩用切肉機，三用切肉機）是不是感覺切肉機的樣式太多而感到不知道該購買哪一種呢，下面由我們?yōu)槟榻B，一下不同種類的切肉機的不同點和共同點：
★大型切肉機：此機機型大，刀片直徑大，進料口寬，低速，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，zui適于切豬扒、牛扒、雞扒、制臘肉的肉條等。還可切制海蜇、干濕魷魚、火腿，及咸菜、酸菜、木耳、冬菇及果蔬菜類。技術(shù)參數(shù)：切片厚度：4mm以上下料口尺寸：290mm刀片尺寸：∮145X1.5產(chǎn)量：1500公斤功率：1.5KW電壓：380V整機重量：100公斤外形尺寸：800×650×930mm
★專業(yè)切肉條機：此機是專門為制臘肉而設(shè)計的切肉條機。刀片采用特殊鋼材制造而成，只要將整塊豬肉放進下料口即可切出肉條，效率高，清洗容易，型號：DC-13；刀距：0-370mm（可訂做）；入料口寬度：42cm；電壓：380V；馬力：4kw；機重：480kg。
★臥式切肉機簡介：切肉機均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。本機配置單相、三相電源電動機，供用戶選擇。
切肉機共同點
切肉機特點：適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片肉絲等。設(shè)備簡介：切肉機均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，切肉機結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
切肉機使用方法：使用切肉片機前，切肉片肉絲機請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。使用切片機時，先開動電機，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。切肉機如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后，先關(guān)掉切肉機電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，小型切肉機價格低。開空機甩水份，再涂上食用油即可。
切肉機的種類很多，很多商戶去購買切肉機或者去網(wǎng)上查詢，都會遇到很多種類的切肉機（大型切肉機，專業(yè)切肉條機，臥式切肉機，兩用切肉機，三用切肉機）是不是感覺切肉機的樣式太多而感到不知道該購買哪一種呢，下面由我們?yōu)槟榻B，一下不同種類的切肉機的不同點和共同點：
★大型切肉機：此機機型大，刀片直徑大，進料口寬，低速，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，zui適于切豬扒、牛扒、雞扒、制臘肉的肉條等。還可切制海蜇、干濕魷魚、火腿，及咸菜、酸菜、木耳、冬菇及果蔬菜類。技術(shù)參數(shù)：切片厚度：4mm以上下料口尺寸：290mm刀片尺寸：∮145X1.5產(chǎn)量：1500公斤功率：1.5KW電壓：380V整機重量：100公斤外形尺寸：800×650×930mm
★專業(yè)切肉條機：此機是專門為制臘肉而設(shè)計的切肉條機。刀片采用特殊鋼材制造而成，只要將整塊豬肉放進下料口即可切出肉條，效率高，清洗容易，型號：DC-13；刀距：0-370mm（可訂做）；入料口寬度：42cm；電壓：380V；馬力：4kw；機重：480kg。
★臥式切肉機簡介：切肉機均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。本機配置單相、三相電源電動機，供用戶選擇。
切肉機共同點
切肉機特點：適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片肉絲等。設(shè)備簡介：切肉機均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，切肉機結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
切肉機使用方法：使用切肉片機前，切肉片肉絲機請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。使用切片機時，先開動電機，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。切肉機如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后，先關(guān)掉切肉機電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，小型切肉機價格低。開空機甩水份，再涂上食用油即可。