機(jī)器人刀削面機(jī)機(jī)械結(jié)構(gòu)新穎，設(shè)計(jì)合理，揉面刀削一氣完成，速度快、產(chǎn)量高(每小時(shí)用面150斤)，不是人工削面，勝似人工削面，清洗簡(jiǎn)便。

設(shè)計(jì)原理:主要由減速箱，螺旋推進(jìn)器，分面凸輪與前后送面盤(pán)組成，具有體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn)，可將面粉(拌和成面料)通過(guò)送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤(pán)中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤(pán)擠壓出來(lái)，被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。機(jī)器既可削勾刀，又可削平刀，而且寬窄、薄厚都可大幅度調(diào)節(jié)(面寬范圍:3-20mm連續(xù)可調(diào),，面厚范圍:1-10mm不停機(jī)連續(xù)可調(diào))，使用機(jī)器方便。

使用優(yōu)點(diǎn):刀削面機(jī)專門(mén)為餐館、飯店、食堂、風(fēng)味快餐廳等使用而設(shè)計(jì)的，由于人流較大，需要服務(wù)速度極快才能滿足需求。使用刀削面機(jī)后，可加速了削面速度，減少顧客等待時(shí)間。又經(jīng)實(shí)踐證明，刀削面檔口的服務(wù)能力可以提高4-5倍以上。由于等待時(shí)間短，顧客滿意度提升，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)。機(jī)器*的二次揉面過(guò)程，使得面更細(xì)膩，口感更優(yōu)于手工刀削面。與手工刀削面相比，使用刀削面機(jī)削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長(zhǎng)短*。

機(jī)器人刀削面機(jī)機(jī)械按啟動(dòng)按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面狀態(tài)。

6、根據(jù)一次性削面數(shù)量可以隨時(shí)調(diào)節(jié)大碗、小碗。如:需三大碗，可將大碗設(shè)置開(kāi)，然后再調(diào)其則行，一般一大碗時(shí)間在15-20秒之間，根據(jù)碗的大小分明。

7、當(dāng)面削至約剩1公分左右，機(jī)器會(huì)自動(dòng)升到原來(lái)大碗位置，然后一次類推進(jìn)行削面。