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溫州市科信輕工機械有限公司


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果蔬汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備 中小型飲料流水線-科信與您共度元宵佳節(jié)

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

聯(lián)系方式:聞小香查看聯(lián)系方式

更新時間:2016-02-22 15:05:39瀏覽次數(shù):987次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:36條

所在地區(qū):浙江溫州市

聯(lián)系人:聞小香 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

蔬汁飲料是指以新鮮果蔬為原料,經(jīng)過物理方法(如壓榨、浸提等)提取而得到的汁液,或以該汁液為原料,加入水、糖、酸及香精色素等而制成的產(chǎn)品。

詳細介紹

果蔬汁飲料加工方法 果蔬汁飲料生產(chǎn)線 整套果汁飲料加工設(shè)備

   蔬汁飲料是指以新鮮果蔬為原料,經(jīng)過物理方法(如壓榨、浸提等)提取而得到的汁液,或以該汁液為原料,加入水、糖、酸及香精色素等而制成的產(chǎn)品。果蔬汁飲料含有果蔬中所含的各種可溶性營養(yǎng)成分,如礦物質(zhì)、維生素、糖、酸等和果蔬的芳香成分,因此營養(yǎng)豐富、風味良好,無論在營養(yǎng)或風味上,都是十分接近天然果蔬的一種制品。果蔬汁飲料一般以提供維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維(渾濁果蔬汁和果肉飲料)為主,其營養(yǎng)成分易為人體所吸收,除一般飲料外,也是很好的嬰幼兒食品和保健食品。但是不同種類的果蔬汁飲料產(chǎn)品營養(yǎng)成分差距比較大。澄清汁飲料制品澄清透明、比較穩(wěn)定,為消費者喜愛,但經(jīng)過各種澄清工藝處理,營養(yǎng)成分損失很大;而渾濁汁飲料因含有果肉微粒,在營養(yǎng)、風味和色澤上都比澄清汁好,如橙汁中*的含量超過40mg/100g。果蔬汁中含有較豐富的礦物質(zhì),是一種生理堿性食品,進入人體后呈堿性,有利于保持人血液的中性,具有重要的生理作用。

1.果蔬汁飲料生產(chǎn)線(果蔬汁熱灌裝生產(chǎn)線)

果蔬汁飲料生產(chǎn)線配備的設(shè)備:原水池,原水泵,石英砂過濾器,精密過濾器,凈水器,鈉離子交換器,反滲透,紫外線殺菌器,儲罐,蒸汽化糖鍋,雙聯(lián)過濾器,配料罐,糖漿過濾器,冷熱缸,均質(zhì)機,真空脫氣機,板式殺菌,理瓶機,三合一灌裝機,倒瓶殺菌機,噴淋冷卻機,燈檢設(shè)備,吹干機,套標機,噴碼機,膜包機。

2.果蔬汁飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)流程如下:   

原水池→原水泵→石英砂過濾器→凈水器→鈉離子交換器→精密過濾器→反滲透→紫外線殺菌器→儲罐→泵→蒸汽化糖鍋→泵→糖漿過濾器→配料罐→泵雙聯(lián)過濾器→冷熱缸→泵→均質(zhì)機→冷熱缸→真空脫氣機→冷熱缸→板式殺菌→三合一灌裝機→倒瓶殺菌→噴淋冷卻機→燈檢→吹干機→套標機→噴碼機→膜包機

【科信茶飲料生產(chǎn)線技術(shù)特點】

   果汁、茶飲料通常采用高溫熱灌裝和無菌灌裝兩種方法,制作果汁、茶飲料的工藝要求嚴格,從PET瓶灌裝的工藝技術(shù)、生產(chǎn)線的操作性、飲品品質(zhì)等的綜合比較來看,選用熱灌裝工藝是較為經(jīng)濟和可靠的。熱灌裝要求果汁、茶飲料經(jīng) UHT瞬時超高溫滅菌后保持在85~95之間的一個定值,且在很短的時間內(nèi)灌裝結(jié)束,屬高溫灌裝。由于熱灌裝要具備高溫灌裝、滿口灌裝的功能,這就要求配有自動循環(huán)系統(tǒng),便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗。卡瓶口灌裝及輸送。耐熱PET瓶在高溫灌裝時,雙向拉伸PET加熱會收縮,收縮率一般為1%~3%,而瓶頸部位強度zui大,這就要求灌裝時采用卡瓶口定位方式zui為合理,避免瓶身受到外力作用發(fā)生變形。同時,灌裝完好的飲品,采用卡瓶口輸送,可避免瓶身受到振動和擠壓物料的溢出。


    科信機械有限公司的熱灌裝機有完善的循環(huán)系統(tǒng):物料經(jīng)灌裝缸———灌裝閥———容器———回流通道———回料缸—— —低位缸——————冷卻器——— UHT的平衡罐。
1.科信機械核心技術(shù)一灌裝閥穩(wěn)定性方面。選優(yōu)質(zhì)不銹鋼,應(yīng)充分考慮其不同的功能及工作狀態(tài),根據(jù)材質(zhì)的類別、化學成分、機械性能的差異性、合理選材,再經(jīng)必要的工藝處理,數(shù)控加工,保證優(yōu)化的公差配合,質(zhì)控點把關(guān),滿足在*的高溫狀態(tài)下,灌裝閥的性能持久穩(wěn)定。
2.科信機械核心技術(shù)二:灌裝閥的漏液問題。關(guān)鍵是灌裝閥內(nèi)密封、導(dǎo)向件的選用較為優(yōu)質(zhì)的材料我們考慮此類型的材料在高溫下熱變形的影響,設(shè)計制作時,其耐熱性、硬度及配合尺寸有多年經(jīng)驗數(shù)據(jù),另選取合適的彈簧與密封的組合,漏液問題就迎刃而解了。

3.科信機械核心技術(shù)三:為了延長機器的使用壽命、主機臺面板上數(shù)控機床刨削平面,確保zui精密的旋蓋部分的穩(wěn)定運作,整機配有自動潤滑系統(tǒng)、三菱PLC電腦控制、操作簡便智能化。

【果蔬汁生產(chǎn)線工藝特點】

1、 加熱使細胞原生質(zhì)中的蛋白凝固,改變細胞的半透性,同時使果肉軟化。果膠水解,降低汁液的粘度,從而提高出汁率。處理條件:60-70℃/15-30min。

2、 渾濁果汁生產(chǎn)中的特殊要求,多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品,馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏果汁和濃縮果汁無須均質(zhì)。

3、 果汁中存在大量的氧氣,會使果汁中的Vc遭破壞,氧與果汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化,會引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕.在加熱時更為明顯。常采用真空脫氣法,氮氣交換法 。

4、 殺菌工藝的選擇原則:既要殺死微生物,又要盡可能減低對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。zui常用的方法:高溫短時(93±2℃/15~30s)。

5、 殺菌后的灌裝:高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實飲料,除紙質(zhì)容器外,幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝,冷卻后果汁容積縮小,容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度70℃

果汁分為清汁和濃縮汁,果汁加工整廠設(shè)備是將新鮮水果經(jīng)過浮洗、破碎、榨汁、酶解、超濾、濃縮、殺菌等過程。其整個生產(chǎn)過程自動*自動化,包括自動控制和故障保護,自動清洗等功能。
   果汁和蔬菜汁的冷提取技術(shù)和酶失活技術(shù),*改變了舊的生產(chǎn)標準。大幅度減少了zui終產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留,更好地保持了原料的感官和顏色特性。該生產(chǎn)線包括在寒冷的萃取體系,這是能夠處理整個水果或蔬菜,避免所有的剝離和切割線(如水果沒有石塊處理),以zui寬松的產(chǎn)品,盡可能,以及減少氧化。

溫州科信:

:聞

公司總營銷地址:鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口下向西500米(科信飲料機械)

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