ZB125L-B變頻全自動(dòng)斬拌機(jī)的特點(diǎn)與區(qū)別一、該機(jī)主電機(jī)為安徽皖南集團(tuán)生產(chǎn)的變頻專(zhuān)用電機(jī)。該電機(jī)據(jù)有在同等功率下扭力增大的特點(diǎn)。配合變頻器使用后，更節(jié)能。其它廠家主電機(jī)并非變頻專(zhuān)用電機(jī)。電機(jī)功率大并不省電。二、該機(jī)鍋蓋為液壓控制，國(guó)內(nèi)其它廠家生產(chǎn)變頻斬拌機(jī)無(wú)此功能。鍋蓋為手動(dòng)控制。三、該機(jī)出料部分為液壓控制，國(guó)內(nèi)其它廠家生產(chǎn)變頻斬拌機(jī)無(wú)此功能。出料為手動(dòng)控制。并且，出料盤(pán)及出料盤(pán)與鍋之間的角度配合為我公司設(shè)計(jì)。出料更快更干凈。四、該機(jī)刀軸部分為我公司獨(dú)立設(shè)計(jì)并每根刀軸都進(jìn)行動(dòng)平衡試驗(yàn)后裝機(jī)。機(jī)器震動(dòng)小，噪聲相應(yīng)減小。其它廠家刀軸大多為懸臂設(shè)計(jì)，而且并非都進(jìn)行動(dòng)平衡試驗(yàn)。所以整機(jī)震動(dòng)大，噪聲相應(yīng)加大。五、該機(jī)整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，整機(jī)。清洗機(jī)器十分方便。其它廠家因設(shè)計(jì)原因造成機(jī)器某些部分無(wú)法清潔，致使長(zhǎng)時(shí)間以后，無(wú)法清出的原料堆積在機(jī)器內(nèi)變質(zhì)，發(fā)出難聞氣味。六、該機(jī)與食品接觸部分均采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì)制作。其它廠家為降低機(jī)器制作成本，故意在原材料的選擇非標(biāo)產(chǎn)品。斬拌鍋在鑄造時(shí)鎳的含量降低，不銹板的厚度降低等。至使機(jī)器的質(zhì)量下降。七、該機(jī)鍋蓋密封為我公司設(shè)計(jì)，與其它廠家不同。其密封性及耐用性大大提高。八、該機(jī)......

ZB125L-B變頻全自動(dòng)斬拌機(jī)的特點(diǎn)與區(qū)別

一、 該機(jī)主電機(jī)為安徽皖南集團(tuán)生產(chǎn)的變頻專(zhuān)用電機(jī)。該電機(jī)據(jù)有在同等功率下扭力增大的特點(diǎn)。配合變頻器使用后，更節(jié)能。其它廠家主電機(jī)并非變頻專(zhuān)用電機(jī)。電機(jī)功率大并不省電。

二、 該機(jī)鍋蓋為液壓控制，國(guó)內(nèi)其它廠家生產(chǎn)變頻斬拌機(jī)無(wú)此功能。鍋蓋為手動(dòng)控制。

三、 該機(jī)出料部分為液壓控制，國(guó)內(nèi)其它廠家生產(chǎn)變頻斬拌機(jī)無(wú)此功能。出料為手動(dòng)控制。并且，出料盤(pán)及出料盤(pán)與鍋之間的角度配合為我公司設(shè)計(jì)。出料更快更干凈。

四、 該機(jī)刀軸部分為我公司獨(dú)立設(shè)計(jì)并每根刀軸都進(jìn)行動(dòng)平衡試驗(yàn)后裝機(jī)。機(jī)器震動(dòng)小，噪聲相應(yīng)減小。其它廠家刀軸大多為懸臂設(shè)計(jì)，而且并非都進(jìn)行動(dòng)平衡試驗(yàn)。所以整機(jī)震動(dòng)大，噪聲相應(yīng)加大。

五、 該機(jī)整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，整機(jī)。清洗機(jī)器十分方便。其它廠家因設(shè)計(jì)原因造成機(jī)器某些部分無(wú)法清潔，致使長(zhǎng)時(shí)間以后，無(wú)法清出的原料堆積在機(jī)器內(nèi)變質(zhì)，發(fā)出難聞氣味。

六、 該機(jī)與食品接觸部分均采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì)制作。其它廠家為降低機(jī)器制作成本，故意在原材料的選擇非標(biāo)產(chǎn)品。斬拌鍋在鑄造時(shí)鎳的含量降低，不銹板的厚度降低等。至使機(jī)器的質(zhì)量下降。

七、 該機(jī)鍋蓋密封為我公司設(shè)計(jì)，與其它廠家不同。其密封性及耐用性大大提高。

八、 該機(jī)配置均采用國(guó)內(nèi)外品牌。并且其傳動(dòng)軸承由我公司自行至德國(guó)采購(gòu)，為免潤(rùn)滑軸承。使用壽命更長(zhǎng)。

設(shè)備型號(hào)			ZB125L-B
名稱(chēng)		單位	參數(shù)
主機(jī)外形尺寸		mm	1620×1700×1260
電柜外形尺寸		mm	700×370×1370
總 重 量		kg	1800
總 功 率		kW	25.05
生產(chǎn)能力		kg/次	100
液壓系統(tǒng)壓力		MPa	9
轉(zhuǎn)  盤(pán)  內(nèi)  徑		mm	1034
轉(zhuǎn)  盤(pán) 容  積		L	125
轉(zhuǎn)  盤(pán) 轉(zhuǎn)  速		rpm	9/14
刀  軸 轉(zhuǎn)  速		rpm	360-4000
出料盤(pán)轉(zhuǎn) 速		rpm	90-110
斬拌刀線速度		m/s	8.9-89.3
刀軸轉(zhuǎn)盤(pán)最小間隙		mm	2
物料要求		溫度≤-5℃，重量≤1kg，塊形≤0.1m3（250px×250px×250px）
安裝 電源 要求	空氣開(kāi)關(guān)	A	100
	電源線纜	規(guī)格型號(hào)	16mm2×3+10mm2×1

q 設(shè)備介紹

n 本機(jī)規(guī)格為不配上料，采用變頻調(diào)速配置。

 

n 變頻調(diào)速斬拌機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品的設(shè)備。該機(jī)出料，開(kāi)蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、升溫低。

 

n 變頻調(diào)速斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚(yú)肉等主要原料精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將其它輔料：水、冰屑、調(diào)料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。

 

n 變頻調(diào)速斬拌機(jī)可選用六檔變頻刀速及三檔變頻轉(zhuǎn)盤(pán)速度?？梢罁?jù)產(chǎn)品的需求在規(guī)定轉(zhuǎn)數(shù)內(nèi)隨意確定每檔轉(zhuǎn)數(shù)。

 

機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。

序號(hào)	名稱(chēng)	產(chǎn)地
1	變頻電機(jī)	皖南變頻專(zhuān)用電機(jī)
2	變頻器	深圳正弦
3	接觸器	法國(guó)施耐德
4	中間繼電器	法國(guó)施耐德
5	急停開(kāi)關(guān)	法國(guó)施耐德
6	空氣開(kāi)關(guān)	法國(guó)施耐德
7	十字開(kāi)關(guān)	天得(中國(guó)臺(tái)灣)
8	刀軸軸承	日本:NSK
9	傳動(dòng)軸承	德國(guó)：易格斯
10	不銹鋼斬拌刀	材料成分:9Cr18
11	出料盤(pán)材質(zhì):超高分子聚乙烯 白色無(wú)毒耐磨耐酸堿自潤(rùn)滑	UPE:工業(yè)食品級(jí)