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據(jù)相關(guān)人員介紹，通過對(duì)該批次鹽津桃條不合格的原因進(jìn)行調(diào)查，初步分析是由于此批次鹽津桃條在生產(chǎn)過程中脫硫時(shí)間不足，脫硫不*，造成二氧化硫超標(biāo)。目前，不合格鹽津桃條已被召回，并由企業(yè)自行銷毀處理。并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》對(duì)企業(yè)進(jìn)行了相應(yīng)的處罰。
 
　　*，不少蜜餞類食品都需要進(jìn)行硫處理，不僅對(duì)酶褐變具有抑制作用，達(dá)到護(hù)色的效果，同時(shí)還具有一定的防腐、抗氧化，防止食品腐壞、變質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。當(dāng)然，鹽津桃條作為蜜餞類食品的一種，其加工工藝也包括硫處理。
 
　　不過，值得注意的是，倘若在加工中沒有把控好二氧化硫類物質(zhì)的添加使用劑量?；蛘邿o視國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限制，超量使用二氧化硫類添加劑，不排除可能導(dǎo)致食品中二氧化硫的殘留量超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，*食用會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。
 

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