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酥餅機(jī)冬季如何保養(yǎng)
閱讀:9926 發(fā)布時(shí)間:2015-3-23酥餅機(jī)冬季保養(yǎng)要領(lǐng)
進(jìn)入冬季,酥餅機(jī)要注意保養(yǎng)一下幾點(diǎn):
- 進(jìn)入冬季氣溫較低,要保持設(shè)備的清潔,特別是輸送帶的軸和軸承,如果軸上面有面粉粘住,就會(huì)導(dǎo)致輸送帶撐裂開(kāi),加上氣溫低輸送帶收縮,更容易出現(xiàn)問(wèn)題。清潔完畢再行調(diào)整偏移問(wèn)題,切忌快速調(diào)節(jié)偏移,要空機(jī)運(yùn)行慢速調(diào)整好后,再運(yùn)行上料。
- 立式給餡機(jī)的傘形齒輪要保持清潔,加注潤(rùn)滑油,后注油孔要保持暢通,加機(jī)油,上塑料密封圈要檢查清潔,保持不漏料。每天沒(méi)有做完的餡料要清出來(lái),防止第二天結(jié)塊或結(jié)冰,再次開(kāi)機(jī)時(shí)給餡機(jī)速度不要太快,運(yùn)行正常后再加速。
- 捏花機(jī)傘形齒輪保持清潔,加注潤(rùn)滑油,切刀片每天要清潔干凈,加少許食用油,防止結(jié)塊或結(jié)冰,以便延長(zhǎng)刀片的壽命。
- 主機(jī)的前后主傳動(dòng)鏈條要清潔加注潤(rùn)滑油,檢查鏈條的松緊度,和主機(jī)各調(diào)節(jié)螺栓,保持順暢,電眼要保持清潔,確保靈敏度,壓輪上保持清潔,注意余料結(jié)塊導(dǎo)致壓輪表面紋路損壞。
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東莞市眾瑞機(jī)械有限公司
2015-3-23