目前我國(guó)咖啡機(jī)市場(chǎng)還處在一種無(wú)序的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，個(gè)別外國(guó)廠商把國(guó)外滯銷技術(shù)落后的過時(shí)機(jī)型塞入中國(guó)市場(chǎng)，一些國(guó)內(nèi)不法商人以家用機(jī)冒充商用機(jī)，混淆半自動(dòng)和全自動(dòng)機(jī)器，從中牟取暴利，坑害用戶。一些用戶花了大筆資金買到的或是低檔廉價(jià)品或者就是一堆工業(yè)垃圾。
咖啡是世界上zui流行的飲品之一，它給人們帶來愉悅和興奮。隨著我國(guó)的改革與開放，目前世界上zui為流行的意大利特濃咖啡（Espresso）、卡布(Cappuccino)以及拿鐵(Latte)牛奶咖啡等也擺到了國(guó)人的餐桌上，而且被越來越多的人們所喜愛。人們喝咖啡有著很長(zhǎng)的歷史，因此咖啡機(jī)隨著咖啡文化的演變也不斷變化越來越*。虹吸式咖啡機(jī)、摩卡壺、滴漏式咖啡機(jī)、活塞式咖啡機(jī)，工作原理也不同，滿足人們對(duì)咖啡的不同需求，也就不奇怪歐洲一個(gè)家庭里怎么會(huì)有好多種類的咖啡機(jī)了。 我們都知道，傳統(tǒng)的咖啡沖制過程需要烘焙、研磨、沖泡、過濾等幾個(gè)過程，雖然傳統(tǒng)的咖啡制作工藝，有很好的觀賞性和趣味性，在休閑時(shí)沖泡咖啡也是別有情趣的。但是相對(duì)現(xiàn)代快速的生活來說，許多人沒有時(shí)間學(xué)習(xí)這些工藝；為了解決這個(gè)問題，咖啡機(jī)就應(yīng)運(yùn)而生了。
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