凍肉解凍設(shè)備是由山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司研發(fā)設(shè)計的一款用于牛肉凍肉解的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時達(dá)到食品保鮮的目的。   
凍肉解凍機(jī)3D圖

凍肉解凍設(shè)備解凍技術(shù)是山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司產(chǎn)品之一，該技術(shù)采用高效加濕系統(tǒng)，低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，從而在解凍庫體內(nèi)形成溫高濕氣流，然后通過分階段溫度控制達(dá)到解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時間。 

采用了全自動化PLC控制系統(tǒng)，采用西門子和比德爾電氣制作，可以根據(jù)客戶不同需求進(jìn)行定制，水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。