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得利斯集團(tuán)有限公司>>斬拌機(jī)>> ZB-40小型不銹鋼肉餡斬拌機(jī)

小型不銹鋼肉餡斬拌機(jī)

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  • 型號(hào) ZB-40
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
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聯(lián)系方式:劉芳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020/09/14 16:38:43瀏覽次數(shù):620

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓 380V 功率 4.5Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備 外形尺寸 1100*900*1100
小型不銹鋼肉餡斬拌機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。 通過(guò)斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。 該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

詳細(xì)介紹

小型不銹鋼肉餡斬拌機(jī)的性能特點(diǎn):

1. 肉泥變頻調(diào)速斬拌機(jī)本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。

2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,配有自動(dòng)出料裝置。

3. 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度,外觀可做特殊噴砂工藝處理,防水及人性化設(shè)計(jì),部件安排合理美觀。

4. 刀具采用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具,刀刃鋒利耐用,高速運(yùn)行平穩(wěn),料斬拌、乳化效果好。

5. 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具具有良好的同心度。

6. 整機(jī)采用進(jìn)口軸承,精度高,運(yùn)行平穩(wěn),主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運(yùn)行狀態(tài)下,運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。

7. 電機(jī)變速箱、電器部件均采用國(guó)家,以確保整機(jī)質(zhì)量,控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板及變頻調(diào)速裝置。

8. 本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,斬鍋經(jīng)加工中心一次成型,圓整度公差小于0.03 mm。

小型不銹鋼肉餡斬拌機(jī)

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