 |
諸城市泰昊機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 單室真空包裝機(jī),雙室自動(dòng)真空包裝機(jī),滾動(dòng)真空包裝機(jī),傾斜式真空包裝機(jī),拉伸膜真空包裝機(jī),果蔬清洗風(fēng)干設(shè)備,各種型號(hào)油炸機(jī) |
會(huì)員1.png)
|
諸城市泰昊機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 單室真空包裝機(jī),雙室自動(dòng)真空包裝機(jī),滾動(dòng)真空包裝機(jī),傾斜式真空包裝機(jī),拉伸膜真空包裝機(jī),果蔬清洗風(fēng)干設(shè)備,各種型號(hào)油炸機(jī) |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：趙清棟查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-07-10 12:28:31瀏覽次數(shù)：318
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
低溫真空油炸機(jī)
低溫真空油炸機(jī)原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等*技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空低溫油炸機(jī)適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
真空油炸工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。
低溫真空油炸機(jī)食品的優(yōu)點(diǎn)： 采購說明 可根據(jù)廠家需要定做，支付定金，設(shè)備完成后支付剩余金額。 如有規(guī)定物流，需提前溝通。發(fā)貨前安排人員在廠進(jìn)行試機(jī)，試機(jī)完畢后確認(rèn)沒有問題后再發(fā)貨。
1.保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3.降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
服務(wù)承諾
設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供終身保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。
為確保貴公司設(shè)備達(dá)到較理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
采購說明
可根據(jù)廠家需要定做，支付定金，設(shè)備完成后支付剩余金額。
