食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
一. 概述
本機(jī)為連續(xù)式冰淇淋凝凍機(jī)。配備有獨(dú)立的制冷系統(tǒng)，該系統(tǒng)采用的半封閉制冷壓縮機(jī)、閥件和其他配套件組成，制冷量充足，工作穩(wěn)定可靠。該機(jī)采用強(qiáng)迫供氣，有利于穩(wěn)定地獲得較高的膨脹率；采用三刀刮削，能夠生產(chǎn)出質(zhì)地細(xì)膩的冰淇淋；采用新型的供料泵結(jié)構(gòu)，保證了冰淇淋出料的連續(xù)穩(wěn)定。本機(jī)所有與食品接觸的部位均由不銹鋼組成，各需清洗部位裝拆方便，清洗容易，保證了食品加工的衛(wèi)生要求。本機(jī)安裝簡單、操作方便，是工業(yè)化生產(chǎn)冰淇淋的理想設(shè)備。
二. 主要技術(shù)參數(shù)
| 序號(hào) | 參 數(shù) | 單 位 | 數(shù) 值 | |
| 1 | zui大生產(chǎn)能力 | 升/小時(shí) | 600(*膨脹率) | |
| 2 | 冰淇淋出料溫度 (進(jìn)料溫度 2－4℃) | 攝氏度 | －4 | |
| 3 | 攪刮器電機(jī) | 功 率 | 千瓦 | 7.5 |
| 轉(zhuǎn) 速 | 轉(zhuǎn)/分 | 1000 | ||
| 4 | 混合泵電機(jī) | 功 率 | 千瓦 | 1.1 |
| 轉(zhuǎn) 速 | 轉(zhuǎn)/分 | 1500 | ||
| 5 | 壓縮機(jī)電機(jī) | 功 率 | 千瓦 | 15 |
| 轉(zhuǎn) 速 | 轉(zhuǎn)/分 | 1500 | ||
| 6 | 冷卻水耗量 (16～20℃；0.15～0.4MPa) | 米 /時(shí) | 約 3 | |
| 7 | 制冷劑 | | R22 | |
| 8 | 制冷劑充入量 | 千克 | 10 | |
| 9 | 制冷量 (工況條件:＋30℃/－25℃) | 千瓦 (大卡/小時(shí)) | 23.7 (20400) | |
| 10 | 壓縮空氣 | 壓力 | 兆帕 | 0.6 |
| 用氣量 | M³/h | 約 1(自由空氣) | ||
| 11 | 電源規(guī)范 | 電壓 | 伏 | 380 |
| 頻率 | 赫茲 | 50 | ||
| 12 | 外形尺寸(長×寬×高) 米 | 米 | 1.5×0.9×1.8 | |
| 13 | 重量 | 千克 | 約 1500 | |
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