豆制品深加工技術(shù)設(shè)備

豆制品加工的工藝很多，做出的種類也多，有一種油炸黃豆，目前在市面上用的是非常多的，像武漢熱干面里面、桂林米粉里面都喜歡加上這種油炸黃豆為面條米粉加上更香的味道?，F(xiàn)在武漢香來爾推出的全新的氣流膨化機(jī)全面改進(jìn)油炸黃豆的工藝，直接將黃豆加入氣流膨化機(jī)里面進(jìn)行膨化，不需要油炸。這種工藝所爆出來的黃豆不但香而且脆，而且讓人吃起來更加的健康。在這個(gè)全民追求健康的年代，這個(gè)膨化的黃豆會(huì)越來越受到市場(chǎng)的歡迎，為大眾所喜愛。

簡單介紹下氣流膨化機(jī)：

膨化機(jī)常見的可以分為玉米膨化機(jī)、面粉膨化機(jī)、大豆膨化機(jī)、飼料膨化機(jī)，武漢香來爾所生產(chǎn)的氣流膨化機(jī)能直接膨化玉米和大豆等物料，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，是一種多功能的氣流膨化機(jī)。


氣流膨化機(jī)功能多樣，廣泛用于食品領(lǐng)域。氣流膨化機(jī)的功能有：
1，脫水作用：在一般食品的膨化過程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會(huì)損失4%-7%。
2，膨脹作用：膨化機(jī)操作條件和配置可以控制物料的疏密度，通過氣流膨化的物料，體積都變大。


【氣流膨化機(jī)介紹】
大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個(gè)部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時(shí)降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。

【氣流膨化工作原理】：
將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi)，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內(nèi)溫度逐步升高，達(dá)到100℃以上時(shí)，物料體表體內(nèi)水份會(huì)逸出并汽化，在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%～8%左右時(shí)，罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。此時(shí)物料在罐內(nèi)已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會(huì)在失水的位置由空氣的填充而變大，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時(shí)膨出并同時(shí)急劇撕破空氣，產(chǎn)生巨響，聲音達(dá)到100分貝左右。 

中國大陸膨化機(jī)在2006年9月在武漢香來爾食品機(jī)械有限公司誕生，截止2012年底國內(nèi)外食品廠
近2000臺(tái)大型氣流膨化機(jī)在使用。目前主要用于食品制造廠家生產(chǎn)米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉
米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產(chǎn)。

地址：武漢市洪山區(qū)洪山鄉(xiāng)新路工業(yè)園

張：手機(jī)/：

氣流膨化機(jī)：  http://penghuaji.diytrade.com/

膨化機(jī)廠家： https://tieba.baidu.com/p/5101621360

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