詳細介紹
雙螺旋洗面筋機
具有操作簡便,轉速低,運轉平穩(wěn),使用壽命長,提取率高于同設備等優(yōu)勢。是一種新型食品機械,具有活面、洗面雙重功能,是食品加工、淀粉加工、面皮加工以及個體商戶理想的食品機械。
結構:
是由殼體、雙螺旋軸、傳動系統(tǒng)等組成,出漿口用碟閥形式,可減少碎面筋的排出量,出筋口在中部及下部,打開門后可自動排出,節(jié)省人力。
的使用方法:
*、打開前先按2:1比例先后放入水和面粉,再按此比例把面粉一次性倒進斗內(nèi)開機和面。
第二、和面、需要12分鐘,必須順轉和面5~6分鐘,再倒轉和面5~6分,停機醒面。
第三、醒面:醒面時間不少于12分鐘。
第四、洗面:停機12分鐘后,可往面斗內(nèi)倒入水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。
第五、排面漿、過濾:根據(jù)水位高低,打開不同水位的閥門,排完面漿為宜,二次洗面長不得超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。
第六、效果:和面洗面,約需60分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。綜合上4、5、6所述的方法洗、排、慮四次即已洗好,取出生筋。
:一三五二六六一九五六零 鐘
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