詳細(xì)介紹
煙熏爐煙熏上色,燒雞上色煙熏箱應(yīng)該有很多人喜歡吃豆干吧,超市里也有很多包裝好的*的,很受歡迎。但是有些人不喜歡吃鮮豆腐,反而喜歡吃饞嘴猴這樣經(jīng)過加工的豆干,因?yàn)檫@種豆干是經(jīng)過煙熏爐加工制作的?,F(xiàn)代人越來越注意養(yǎng)生,多吃大豆制品對人體是非常有利的燒雞上色煙熏箱。
煙熏爐煙熏上色我們的煙熏爐充分展示了它無以比擬的優(yōu)點(diǎn),解決了許多生產(chǎn)廠家沒有鍋爐不能利用蒸薰?fàn)t的弊端。煙熏爐內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,爐體潔凈,光澤照人,保證了肉制品無污染,*符合食品衛(wèi)生法的要求,是肉類制品生產(chǎn)廠家*設(shè)備。煙熏爐*了沒有鍋爐不能使用蒸薰?fàn)t的空白,具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能,并且耗電量低,其成本僅為燒煤的60%。保證衛(wèi)生,同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本燒雞上色煙熏箱。
煙熏爐煙熏上色從原料處理到點(diǎn)漿,與制作豆腐的過程相同。將點(diǎn)好的豆?jié){,放進(jìn)豆腐干的鋪漿成型機(jī)中??迫A全自動豆腐干機(jī)器具備自動鋪漿,自動折疊的功能。將折疊好的豆腐腦放進(jìn)壓皮箱中進(jìn)行壓榨。在開始的3-4分鐘,壓力不要太大,帶豆腐腦的泔水適當(dāng)排出,豆腐干的表皮略有結(jié)皮后,在逐漸增加壓力,繼續(xù)排水,后緊壓約15分鐘。到豆腐干的含水量達(dá)到質(zhì)量要時(shí),即可放壓脫榨。(此時(shí)如果壓力過大,回事豆腐干的表面過早結(jié)皮,影響質(zhì)量)3.劃干:將豆腐干上面的布子全部接下來然后將成張的豆腐皮平整的折疊在一起,用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。出白:將豆腐干放入開水的鍋中,把開水燒開后用文火燒5分鐘,自動晾干,這一過程叫做出白,進(jìn)過出白的豆腐干泔水進(jìn)一步的排出,這樣可以增加豆腐干的堅(jiān)挺和干燥燒雞上色煙熏箱。