詳細(xì)介紹
我公司生產(chǎn)的全自動(dòng)小型滾筒炒鍋有多種型號(hào),可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、瓜子、西瓜子、胡麻等20多種榨油原料,休閑食品。全自動(dòng)小型滾筒炒鍋、小型小型滾筒炒鍋,一次可炒15公斤原料,中型、大型,一次可炒30公斤、60公斤、100公斤、120公斤、150公斤、200公斤、500公斤、1000公斤的都有。這種小型滾筒炒鍋使用方便,可燒柴、燒煤、用電、燒氣,歡迎國(guó)內(nèi)、外客戶朋友前來(lái)我公司訂購(gòu)炒鍋。
我公司精工制造:油菜籽炒鍋、芝麻炒鍋、全自動(dòng)小型滾筒炒鍋、油料炒鍋受到用戶好評(píng)。
全自動(dòng)小型滾筒炒鍋簡(jiǎn)介:
全自動(dòng)小型滾筒炒鍋是榨油機(jī)生產(chǎn)設(shè)備中的*機(jī)器。全自動(dòng)小型滾筒炒鍋可分為滾筒式全自動(dòng)小型滾筒炒鍋和蒸汽全自動(dòng)小型滾筒炒鍋兩種。滾筒式全自動(dòng)小型滾筒炒鍋,炒料均勻容易控制。電機(jī)裝有正、倒轉(zhuǎn)控制器,溫度調(diào)節(jié)器,方便炒料和出料。適用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。
全自動(dòng)小型滾筒炒鍋使用方法:
對(duì)帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼,可提高榨油機(jī)對(duì)油料的處理量和出油率。
全自動(dòng)小型滾筒炒鍋的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例)
1.芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開(kāi)),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時(shí)保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長(zhǎng)條形狀。
2.菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有爆炸響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開(kāi)呈棕紅色,入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3.花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過(guò)程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長(zhǎng)條皺紋狀,出油順暢。
4.棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當(dāng)掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍餅厚1.5-2mm,第二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。
5.向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。
6.大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過(guò)焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度。鄭州富德機(jī)械: