下面介紹以下幾種可食性食品包裝材料:
1、魔芋可食性包裝復(fù)合膜
2、蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙
據(jù)了解,蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙是無毒且易于處理,可以承受一定水分和溫度的干擾。據(jù)了解,該包裝紙或容器是將蟲膠或蛋白質(zhì)溶解后,再通過特殊加工技術(shù)、工藝制得的薄膜,或是經(jīng)涂覆工藝涂在紙板或紙容器上制得的包裝紙或包裝容器。另外,這種包裝紙的耐水性、透氣性好,因為浸透率比別的材料高,其表面強(qiáng)度和層間強(qiáng)度高,有抗菌性,還能吸收氨氣等。目前,蛋白質(zhì)涂層包裝紙已應(yīng)用于酒糟漬制食品的真空包裝,可與其他材料配合使用,作為多水分半成品食品的包裝紙,充分發(fā)揮其防霉、吸水和耐水性的優(yōu)點。
3、熱封性包裝紙
該類食品包裝紙具有熱封性、通透性,且耐油、耐水性較好,安全、無害等特點。據(jù)相關(guān)人員介紹,若要實現(xiàn)熱封性,該包裝紙要在熱封樹脂紙的表面覆以涂層或用聚乙烯黏合,而實現(xiàn)通透性則不需要進(jìn)行二次加工即可獲得其效用,像這種通透性包裝紙包裝的食品,可用微波加熱,包裝內(nèi)不會產(chǎn)生蒸汽而影響食品的口感風(fēng)味。當(dāng)前,這類包裝紙主要用于食品、袋泡茶、保健品、干燥劑等包裝,以及用它來包裝快餐食品,像漢堡包等。
4、吸水機(jī)能包裝紙
5、玉米蛋白質(zhì)包裝膜
總的來說,可持續(xù)性包裝和綠色包裝已成為我國食品包裝產(chǎn)業(yè)中的熱門話題。作為“綠色包裝”的代表,可食用性包裝材料在起著食品包裝功效的同時,不會傳統(tǒng)包裝紙那樣對環(huán)境造成污染,很大程度上減輕了環(huán)境承載壓力,并且一些廢棄的產(chǎn)品用于加工成可食用性包裝材料,實現(xiàn)了“變廢為寶”,提高了廢棄資源的利用率,未來發(fā)展?jié)摿o限。