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行業(yè)產品

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諸城市瑞特機械有限公司


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DRT炒紅燒肉的機器設備 調味品加工機械

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參   考   價: ￥ 33000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號全自動

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：蘇經理查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-02-19 09:30:02瀏覽次數：476次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：494條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：蘇經理 （銷售經理）

產品簡介
包裝 議定 產品用途 紅燒肉炒制加工機器設備
電壓 380V 功率 2.2kw
凈重 500kg 外形尺寸 1500×1600×1700mm

DRT炒紅燒肉的機器設備行星炒鍋用來炒制加工紅燒肉、魷魚絲、牛肉干、牦牛肉、海鮮醬、叉燒醬、番茄火鍋底料、菌菇火鍋底料等，是我公司研發(fā)的高粘度攪拌炒制設備，具有操作簡單，炒制效果好，節(jié)約能源等特點！

詳細介紹

一、適用范圍：

  行星炒鍋用來炒制加工紅燒肉、香菇醬、番茄醬、沙拉醬、蒜蓉醬、豬肉醬等，是我公司研發(fā)的高粘度醬料攪拌炒制設備，具有操作簡單，炒制效果好，節(jié)約能源等特點！這款設備不僅可以炒制各種美味的醬料餡料，還能炒制出讓您留戀往返的菜肴。在大型商業(yè)廚房用的時候，平時的時候可以作為炒菜機，中秋的時候可以炒月餅餡料，閑的時還可以炒制各種醬料。是一款廚房*神器，一款節(jié)能環(huán)保利器，是一款多能設備。不僅適合大型商用廚房還可用于大型醬料餡料廠家。
二、DRT炒紅燒肉的機器設備具有下列特點：
  1.容積大，產量高，設備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。
  2.火力大，*的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
  3.不糊鍋，*的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時間內混合均勻，達到視頻加工工藝要求，提高產品品質。
  4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
  5.自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
  6.設備材質為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動強度。
  7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能率達40%以上，安全穩(wěn)定無明火，節(jié)能更環(huán)保！
  注意：DRT炒紅燒肉的機器設備100L-500L為常規(guī)產品，其他規(guī)格為訂制產品。

三、關于紅燒肉做法：

1、先把五花肉切成2.5厘米見方的塊兒，用涼水下鍋，水開后把肉塊兒煮5分鐘撈出，控凈水份備用；

2、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角，倒入細砂糖煸炒糖色，煸炒到微黃色即可；

3、砂糖*融開，炒到稍微上色后，下入肉塊兒煸炒，把肉塊兒煸炒到耗干水份顏色透亮、表面微黃，并開始出油后烹入黃酒；

4、倒入醬油翻炒，炒到黃酒揮發(fā)，醬油均勻的吸附在肉塊上為止；

5、把肉炒勻后，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可，然后，放入蔥段、姜片、香葉；

6、后放入冰糖，蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘；

7、肉燜熟后，撿出蔥、姜、八角、香葉不要，然后，放少許鹽，用旺火收汁；

8、湯汁收凈便可出鍋。在收汁的時候，可順便把多余的油潷出留作它用，此油味道很香，可炒菜還可做其它用途。

關鍵詞：炒菜機

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