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紫菜外形簡單，由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細(xì)胞(少數(shù)種類由2層或3層)構(gòu)成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數(shù)厘米至數(shù)米不等。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍(lán)蛋白等色素，因其含量比例的差異，致使不同種類的紫菜呈現(xiàn)紫紅、藍(lán)綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。 

市面上出售的紫菜大多是干制的，但是紫菜烘干的方式很多，下面來介紹兩種比較常見的烘干方式和對比： 

我們zui常見的人工日曬，但是這種方式缺點(diǎn)特別的多，不僅耗費(fèi)人工，而且受到天氣的影響，一旦天氣惡劣，連續(xù)下個(gè)幾天的雨的情況下，那么紫菜就會大批量的損壞，造成不可估量的損失，而且容易受到蚊蟲的叮咬，非常的不干凈不衛(wèi)生。 

全自動紫菜烘干設(shè)備第二種就是利用全自動紫菜烘干設(shè)備，這種設(shè)備不僅不會受到天氣的影響，直接抽取空氣中的熱量進(jìn)行烘干，非常的干凈衛(wèi)生，可以達(dá)到國家安全衛(wèi)士的標(biāo)準(zhǔn)，24小時(shí)全自動運(yùn)行，很大程度的節(jié)省了人工。 

全自動紫菜烘干設(shè)備 

科威機(jī)械全自動紫菜烘干設(shè)備用耐高溫循環(huán)風(fēng)機(jī)，通過電熱管或蒸汽換熱器加熱的強(qiáng)制熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，增強(qiáng)了熱量的傳遞，提高了水分蒸發(fā)速率，縮短了干燥時(shí)間。整個(gè)箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，合理排出濕熱空氣和補(bǔ)進(jìn)新鮮空氣。整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)全封閉，使烘箱的熱效率大大提高。全自動紫菜烘干設(shè)備也適用于水果、農(nóng)副脫水蔬菜、飼料、味精調(diào)味料、化工顏料、橡膠、纖維、電子元器件、新材料、服裝、食品等多行業(yè)的烘干。

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