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葡萄干烘干房讓大家全年都能吃上美味的葡萄
葡萄干烘干房讓大家全年都能吃上美味的葡萄
農(nóng)閑的冬季,吃著各類干果拉著家常是北方農(nóng)村里zui常見的情形。提起吃葡萄干,多數(shù)市民想起的都是新疆葡萄干。但在本市東麗區(qū)無瑕生態(tài)園里,近期試驗成功,將東麗特產(chǎn)的“津香玉”、“玫瑰香”兩個品種葡萄烘干成干。“津味”葡萄干呈現(xiàn)茉莉口味和玫瑰口味,受到市民廣泛喜愛。
今年是葡萄的豐收年,但豐收卻未給農(nóng)戶帶來豐厚的收益。“往年zui高賣到15元一斤的玫瑰香,今年zui低時只賣到了10元三斤。”無瑕生態(tài)園銷售部負責人介紹,為此園區(qū)對蔬果深加工做了研發(fā)試驗,購買食物烘干機對葡萄、秋葵等特色農(nóng)產(chǎn)品做烘干試驗。
天津葡萄烘干房 7斤葡萄產(chǎn)一斤葡萄干,個頭“不減”,甜度增加。“*試驗了100斤葡萄,經(jīng)過反復研究試驗后,找到了適合本地葡萄烘干的溫度和時間。”無瑕生態(tài)園技術員張德強介紹,跟其他地區(qū)風干的葡萄干不同,烘干要求新鮮葡萄顆粒必須飽滿、完整。破珠的葡萄烘干后會干癟成片,而園區(qū)的葡萄干則是飽滿的,每枚都有1厘米左右。加上加工時只做清洗,保留營養(yǎng)價值更高的葡萄籽,成品葡萄干的個頭減少也只有20%-30%。zui初100斤葡萄產(chǎn)出13斤葡萄干,現(xiàn)在平均7斤鮮葡萄產(chǎn)一斤葡萄干。目前,園區(qū)共制作了1000斤葡萄干。
科威重工機械生產(chǎn)的新型葡萄烘干房區(qū)別于傳統(tǒng)烘箱與烘房,采用多層網(wǎng)帶式結構,可以規(guī)模化連續(xù)式自動化生產(chǎn)。通常采用電加熱方式,介質環(huán)保,干凈;輸送帶采用不銹鋼網(wǎng)帶,可耐高溫、耐腐蝕;流水式烘干,溫度可達90度,自動控溫裝置。水果烘干機適用于各類時令水果的制干與脫水,輸送帶采用不銹鋼網(wǎng)帶。輕便,環(huán)保。變頻調(diào)速,自動控溫,烘干量大,烘干效果佳,烘干后不變色不變形。
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