不受人員制約：無需大廚操作，采用標準規(guī)范化的操做加工流程，即便在無*餐飲從 業(yè)經(jīng)驗人員的情況下，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。

    經(jīng)營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經(jīng)常更換菜品，加上相對簡便的操作流程 ，人員構成相對簡單，大大節(jié)約了經(jīng)營管理的成本。 

    適合連鎖經(jīng)營：新穎的餐飲模式+龐大的消費群體+對消費群體的持久吸引力+經(jīng)營管理 便捷，*具備連鎖經(jīng)營的條件。

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