冬天的寒冷使得很多火鍋店的生意越來越好，人們愿意在選擇在寒風(fēng)中行走后吃下暖暖的火鍋，來體會(huì)生活，火鍋對人的身體也是好處多多，但是冬天吃火鍋也不要過量，健康的飲食才是*。今天小編來和大家一起探討一下冬天吃火鍋要注意哪些問題？

      1、吃旋轉(zhuǎn)火鍋食用煮熟食物固然重要，但是吃火鍋，切記不要立即將撈起的食物送入口中，因?yàn)檫@樣容易損傷口腔、食道、胃黏膜等器官。通常人體這些器官承受的溫度為50℃到60℃，所以如果食用過燙食物的話，容易誘發(fā)食道炎等疾病。

      2、雖然冬季吃火鍋，越冷吃得越開心，吃的時(shí)間越長，其實(shí)這是不可取的，因?yàn)槌曰疱仌r(shí)間長了，容易造****體胃液分泌消化液，加重腺體的負(fù)擔(dān)，不利于胃部消化。

      3、器具以清潔干凈為上，普通的銅火鍋在停用后，鍋上的銅與殘留水或鍋上沾留的調(diào)料醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，具有毒性。旋轉(zhuǎn)小火鍋用得大多是不銹鋼湯鍋在清洗方面比較占優(yōu)勢但是清洗工作還是要做好，不然會(huì)造成銅銹中毒，出現(xiàn)嘔吐等癥狀。同時(shí)，火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、干凈。