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山東云合回轉火鍋設備是時下流行的一種火鍋設備，電磁爐是其中一種高效節(jié)能的新型灶具，近來是愈來愈受到人們的喜愛。為什么回轉電磁爐只能是鐵磁性鍋具，而不可以是鋁、銅等金屬。
電磁爐主要是利用了電磁感應渦流加熱原理，事實上，如果你把鋁合金基材的鍋具放在回轉火鍋電磁爐上，打開回轉火鍋設備電磁爐開關的時候會發(fā)出“吱~吱~”的報警聲音。這是為什么呢？
（1）回轉火鍋設備電磁爐設有自動鍋具檢測功能：
市面上所有回轉火鍋電磁爐有自動鍋具檢測功能，能夠智能識別有無鍋具和鍋具材料是否符合安全質量要求，對與一些不符合安全質量要求的鍋具予以拒絕加熱。這些功能都是通過相關傳感器和主控IC電路來實現(xiàn)的。
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