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簡(jiǎn)析速凍水餃真空和面機(jī)到底選*還是選擇中？為什么漢普的那么貴-速凍水餃的生產(chǎn)，近2-3年來用真空和面機(jī)越來越多了，對(duì)于江蘇以及陜西、山東、上海很多地方都選用真空和面機(jī)加工速凍水餃、速凍混鈍、速凍湯包、以及肉燕、拉條子、半干面很多廠家都在用，這么些大型廠家是用的國(guó)內(nèi)*還是選擇中的真空和面機(jī)呢？真空和面機(jī)貴，貴在哪里？

 

昨天有個(gè)客戶說：他用了漢普的真空和面機(jī)都4-5年了，當(dāng)時(shí)買的2袋面的，現(xiàn)在想用6袋面的，用了這么多年，對(duì)于設(shè)備這一塊已經(jīng)了解了，漢普屬于國(guó)內(nèi)比較早的真空和面機(jī)廠家了，售后一般實(shí)行多退少補(bǔ)的原則，一般一次5000或者8000，對(duì)于普通的廠家來說，承擔(dān)負(fù)擔(dān)有點(diǎn)大，他說，如果我買個(gè)6袋面的維修費(fèi)用會(huì)更高，我準(zhǔn)備選擇一款中的，售后服務(wù)齊全的，生產(chǎn)年限長(zhǎng)的，，這樣既保證了我的售后，又保證了我的設(shè)備，而且質(zhì)保年限長(zhǎng)的，讓他一說，我感覺心的飄飄的，真的有這么好的廠家嗎？如何大海撈針去選出來。選擇真空和面機(jī)是一款大學(xué)問，如果選好了不比*差，春秋，這個(gè)品牌可能您沒聽過，但是很多廠家選用春秋的真空和面機(jī)而選擇放棄了漢普，是為什么呢？為什么放著漢普的真空和面機(jī)不用，而選擇春秋的和面機(jī)的？不光是售后到位，設(shè)備性價(jià)比高，同時(shí)還是公司是生產(chǎn)真空和面機(jī)10幾年的老企業(yè)，對(duì)于平時(shí)的故障問題，一眼就能看出來，維修省事，現(xiàn)在科技這么發(fā)達(dá)，公司維修工都是10幾年老維修工，從建廠就一直跟著公司的企業(yè)發(fā)展，遇到的問題多了，維修更方便了，基本介紹說如何操作，車間員工就可以自己維修，很少遇見大的問題，公司的真空和面選用國(guó)標(biāo)配置，歐標(biāo)制作，設(shè)備質(zhì)保年限比較長(zhǎng)，5年，質(zhì)保，很多客戶用了7-8年了，還一直使用，說明了，公司的真空和面機(jī)用的住，抗折騰，配置高，使用年限長(zhǎng)。

 

 

為什么很多廠家放棄了漢普而選擇了春秋的真空和面機(jī)呢？不光維修費(fèi)用低，同時(shí)設(shè)備的性價(jià)比在哪里。技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富，生產(chǎn)10來年老廠家，引進(jìn)*進(jìn)密封技術(shù)，與主電機(jī)，面箱電機(jī)，軸承電機(jī)，三者緊密結(jié)合在一起，*詮釋了設(shè)備的功能優(yōu)勢(shì)，讓面箱的揉面重力承受在小電機(jī)上，大大減輕了主電機(jī)的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)了設(shè)備的使用年限。

 

*的真空和面機(jī)貴，不光貴在設(shè)備上，同時(shí)還貴在品牌上，貴在tui xiao 力度上，更貴在維修上。同一臺(tái)設(shè)備，不光算上原材料成本。工人工資。售后質(zhì)保期間的維修費(fèi)用，同時(shí)還加上公司的tui xiao 力度。所以一線*的真空和面機(jī)貴，貴的理由就是大部分人的理念，一般買真空和面機(jī)的都認(rèn)為“好貨不便宜，便宜沒好貨，能用還是選*”這就是*生產(chǎn)的理念。為什么很多客戶用過之后都棄了原來的真空和面機(jī)廠家，而選擇和春秋合作（如果需要請(qǐng)點(diǎn)擊-進(jìn)入該公司展臺(tái)，查看lianxi  fang  shi--真空和面機(jī)  ）

 

使用真空和面機(jī)加工速凍水餃有什么優(yōu)勢(shì)？真空和面機(jī)差距主要表現(xiàn)在哪里？

1、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣，尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。3、面團(tuán)切面后無(wú)氣泡。4、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的*。5、具有自動(dòng)出面功能，用多少出多少。

6在面食制品生產(chǎn)過程中，面條出現(xiàn)的斷條、糊湯、不勁道，速凍水餃、餛飩破皮、凍裂等問題，使用真空和面機(jī)這些問題都不會(huì)發(fā)生。

真空和面機(jī)應(yīng)用于生產(chǎn)饅頭，有以下好處：1、面粉顆粒在真空負(fù)壓狀態(tài)下充分膨脹，吸收更多的水分，粗略計(jì)算，每100斤面粉比普通和面機(jī)可以多出8-10斤面團(tuán)。2、真空和面機(jī)增加了面團(tuán)的面筋值含量，面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu)更加細(xì)膩，光滑，做出的饅頭口感更好，有嚼勁，成色更好。

 

真空和面機(jī)應(yīng)用與面條，有一下好處？使用真空和面機(jī)加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時(shí)間長(zhǎng)、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。