整體定位準確的終端店，其所經(jīng)營產(chǎn)品的種類、口味的特點、服務的方式、售賣的價格、門面的風格、就餐的氛圍和宣傳活動的安排，都能成為吸引顧客的重要因素。在前期詳準的市場調(diào)查基礎上，分析主要的來客（目標消費群）客源（層），并針對他們制定一系列有目的性的營銷策劃。
從店面形象設計上需考慮的有：風格品味的追求、前廳后廚的規(guī)劃、顧客動線的設計、主題色調(diào)的明快、飾品飾物的擺放、工作人員的服裝、門頭形象的醒目和整體環(huán)境的整潔等；從開業(yè)菜譜確定上需考慮的有：產(chǎn)品品種的搭配、展示產(chǎn)品的陳列、當?shù)乜谖兜挠稀⒉似菲焚|的穩(wěn)定、上餐速度的保證、售賣價格的合理、盛放器皿的美觀、特色產(chǎn)品的*等；從就餐氛圍營造上考慮的有：背景音樂的挑選、環(huán)境溫度的調(diào)節(jié)、燈光視線的和諧、餐桌椅子的舒適和芳香氣味的彌漫等；從文化宣傳角度上需考慮的有：產(chǎn)品海報的張貼、品牌吊旗的懸掛、互動留言板的安置和主題文化展板的擺放等。
 
 

二、裝修藍圖確定并施工

回轉火鍋裝修出吸引更多目標客群的餐廳風格與營造出良好的就餐氛圍，是經(jīng)營中很重要的一個環(huán)節(jié)與賣點，通過塑造餐廳的形象個性，增強餐廳的影響力，提高競爭能力。但考慮到大部分中小投資的投資者因店面面積和經(jīng)濟實力的限制，在確定裝修方案時，我們建議根據(jù)自己的條件精心設計，力求以合理的費用達到理想的效果。