詳細介紹
實惠的米粉烘干機 便宜好用米粉烤房
米粉烘干采用新式熱泵烘干機:
我們平時吃的主食都是大米,然而除了主食之外,大家似乎對面食類的東西也是非常喜愛的,比如米粉、米線、紅薯粉、面條、河粉等等。放眼大街小巷,到處都是諸如重慶面館、云南過橋米線、桂林米粉等小食店。面食類的市場需求量大,這也同時帶動了其制作工藝流程中常用到的設備——米粉烘干機的*。現(xiàn)如今,越來越多的制作商懂得了要更好地提高效率、節(jié)省時間、降低成本,更重要的是自從查環(huán)?;顒拥拈_展以來,以往的烘干方式顯然已經(jīng)是無法適應當下的發(fā)展了。而采用空氣能作為能源的熱泵米粉烘干機,則是在保證烘干質(zhì)量烘干品質(zhì)的前提下,響應國家號召,堅持可持續(xù)發(fā)展,讓烘干出來的米粉更加綠色環(huán)保衛(wèi)生*。
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米粉生產(chǎn)流程:
米粉,中國特色小吃,農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品,是中國南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異,一般為:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
生產(chǎn)米粉,干燥工序是至關重要的環(huán)節(jié),溫度過高,米粉容易斷掉,如果溫度過低,烘干時間太長,而且品質(zhì)也受到相應的影響,所以,選對烘干設備也是一個非常重要的。
益禾米粉烘干機一般干燥分三個階段:
1、低溫階段:使用益禾米粉烘干機,將米粉的表面水份在本階段內(nèi)盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內(nèi)外的溫度達到*,本區(qū)間的溫度一般設定在25℃左右。
2、高溫階段:米粉進入高溫階段后,內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好,進入冷卻區(qū)的米粉的水份基本保持在13%左右,本區(qū)間的溫度控制在38℃-42℃之間,注意避免水份過份烤干而出現(xiàn)的爆斷情況。
3、冷卻階段:進入冷卻階段后,米粉的烘干制作過程基本完成,本階段是一個溫度遞減的過程,根據(jù)氣候狀況和米粉的實際干濕狀況來控制溫度。保持溫度遞減,防止米粉降溫過快,這樣就不會出現(xiàn)米粉造成表面溫度過低,內(nèi)部溫度高,而產(chǎn)生氣泡粉,也不會出現(xiàn)米粉爆斷的情況。
根據(jù)不同地域和米粉的種類不同,一般使用米粉烘干機的干燥時間在8-12小時。烘出的米粉不變色,不會斷,干度均勻,色澤好,口感佳,復水性好!同樣適用于面條、紅薯粉、河粉涼皮等烘干處理。
益禾熱泵烘干機實際烘干效果:
我們都知道,以上工藝方案,一批米粉干燥需要大概9個小時的時間,這是一般的工藝方案。在實際的應用過程中,烘干時間也跟客戶的批次烘干量、匹配的主機功率大小、烘干房設計尺寸大小有關。根據(jù)客戶實際烘干之后反饋過來的數(shù)據(jù)信息,僅僅用了4個小時就將1000斤濕米粉烘干至300斤。烘干周期比我們預期的縮短了一倍。烘干效果非常好,米粉的干燥度合格,味道清香,顏色達標,客戶非常滿意。