食品機械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.3Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 700mm |
| 盤子數(shù)量 | 3個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 3000*1100*2300mm |
| 重量 | 300kg |
高溫殺菌鍋主要目的：完成殺菌任務(wù)，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質(zhì)，煮熟某些食品，增加肉品的風(fēng)味，延長食品的保質(zhì)期。
高溫殺菌鍋主要目的：完成殺菌任務(wù)，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質(zhì)，煮熟某些食品，增加肉品的風(fēng)味，延長食品的保質(zhì)期。
詳細介紹
玉米罐頭殺菌鍋 鴨蛋鮮玉米滅菌鍋
一、產(chǎn)品特點：
設(shè)備特點：
1.轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、*
殺菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)呈上、下、左、右八個點.強大機械通過閥門控制使熱水均勻的轉(zhuǎn)換水流方向，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了***理想的殺菌效果。
2.采取多段升溫，殺菌*
根據(jù)不同產(chǎn)品采用多段升溫殺菌，多段降溫，確保各種食品原有營養(yǎng)成分不被破壞，保持了產(chǎn)品原有色澤不會改變。
3.殺菌精度高
本機采用****的電腦元件，對鍋內(nèi)溫度，壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.2℃左右。
4.電腦全自動控制系統(tǒng)
采用世界上****的電腦控制系統(tǒng)。
采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度。
可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。
整個殺菌程序*采用電腦自動化控制，無需人工操作。
采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。
采用電子變送器控制溫度、壓力。
所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。
5.測量F值的功能
根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間溫度--曲線、
時間--壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理。
6.存儲殺菌公式
根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。
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