春澤魚段鹽水注射機(jī)的工作原理通過輸送帶和齒狀步進(jìn)均勻?qū)⑷鈮K向前移動（齒狀帶用來防止肉塊滑動，讓注射更為均勻），當(dāng)肉塊移動到注射針中間點時，輸送帶停止運動，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，待達(dá)到設(shè)定時間后，注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機(jī)供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，如此周而復(fù)始。

　　春澤魚段鹽水注射機(jī)是如何向食品內(nèi)添加各類添加劑的，我們在加工肉類食品的時候，為了防止肉類變質(zhì)，也為了能夠提高肉質(zhì)，我們需要向里面添加很多的添加劑，那么，我們在使用鹽水注射機(jī)進(jìn)行加工的時候，鹽水注射機(jī)是如何向食品內(nèi)添加各類添加劑的呢？

　　我們使用鹽水注射機(jī)進(jìn)行工作的時候，可以把鹽水、大豆蛋白、淀粉以及輔料等注入到肉里面，在把肉進(jìn)行腌漬，可以把肉變得松軟和嫩化，這樣使得肉制品的口味有所提高，而且出品率也會增加。

　　其次，設(shè)備還可以均勻的把鹽水注射到肉中，使肉的口感達(dá)到一個非常好的效果；此外鹽水注射機(jī)還可以根據(jù)顧客不同的需求，進(jìn)行調(diào)整，因為鹽水注射機(jī)設(shè)計合理，并且操作方便。

　　鹽水注射機(jī)在設(shè)計的時候，還有自動保護(hù)裝置，在注射針碰到硬物時會隨之抬起，不會損壞將針留在食物中，因為注射的鹽水均勻，所以肉的腌漬時間也會縮短。