溫州科信姜茶飲料生產(chǎn)線

一、姜茶簡介：

姜茶是一種飲品，用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。全自動(dòng)姜茶飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家

姜茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多。 英國姜茶做法非常簡單，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。

含揮發(fā)油0．25—3%，主要成分為姜醇(Zingiberot)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯等。尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)及氨基酸、樹脂、淀粉等。

二、科信企業(yè)文化

企業(yè)宗旨：管理是基礎(chǔ)，質(zhì)量是生命，效益為根本，市場為導(dǎo)向，科技當(dāng)先行。 

企業(yè)文化：以人為本，科技興企，敢為人先，超越自我 

經(jīng)營理念：誠信敬業(yè)，開拓創(chuàng)新，精益求精，用戶至上 

團(tuán)隊(duì)精神：開拓務(wù)實(shí)、精誠協(xié)作 

創(chuàng)業(yè)精神：拼搏進(jìn)取、創(chuàng)業(yè)發(fā)展 

敬業(yè)精神：事業(yè)就是生命 

企業(yè)精神：質(zhì)量是企業(yè)的生命，管理是永恒的主題全自動(dòng)姜茶飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家

三、嚴(yán)格執(zhí)行過程品質(zhì)控制措施和管制要求

1. 調(diào)配前確認(rèn)：
（1）按《清洗消毒操作規(guī)程》對所用設(shè)備進(jìn)行CIP及COP處理，并填寫《CIP清洗消毒記錄表》。
（2）生產(chǎn)用水水質(zhì)確認(rèn)：按《水處理工藝要求》對生產(chǎn)所用RO水檢測合格后方可使用；不合格則通知生產(chǎn)部，立即采取措施給予糾正，合格方可使用。并填寫《熱充填飲料生產(chǎn)用水檢測記錄》。 （3）濾網(wǎng)/濾袋的確認(rèn)：檢查調(diào)配罐出口濾網(wǎng)/濾袋安裝目數(shù)（1m）正確，閥門切換正確。
（4）濃縮液解凍的確認(rèn)：濃縮液解凍工作要嚴(yán)格控制（務(wù)必保持有較大冰塊，不能出現(xiàn)解凍溫度過高的情況），使調(diào)配料溫度達(dá)到20℃左右為*。
（5）濃縮液的確認(rèn)：檢查所用濃縮液生產(chǎn)日期、單元數(shù)量及品名是否合乎要求，并檢查是否有破損和污染，確認(rèn)無異常后方可投料生產(chǎn)。為確保使用的濃縮液品質(zhì)，要求： ①每罐調(diào)配前應(yīng)逐桶檢測濃縮液pH值、透過率、氣味，并記錄于《姜茶飲料品質(zhì)監(jiān)控》； ②必要時(shí)，應(yīng)配小樣，檢測濃縮液透過率；
（6）簡單糖漿的準(zhǔn)備：監(jiān)控與檢測白砂糖的溶解、保溫過程： ①溶解的溫度及溶解程度。 ②保溫的時(shí)間及溫度。 ③保溫后簡單糖漿冷卻溫度及儲(chǔ)藏條件及時(shí)間。
（7）配方單的確認(rèn)：確認(rèn)所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的配方單與工藝操作要點(diǎn)要求，確保投料準(zhǔn)確無誤。
2. 調(diào)配的監(jiān)控：
（1）濃縮液過濾：解凍后的濃縮液進(jìn)行調(diào)配前應(yīng)經(jīng)(1m)濾袋在線過濾，盡可能去除濃縮液桶底的沉渣，每批次完后清洗掉濾袋上的沉渣。
（2）簡單糖漿加入量的確認(rèn)：核實(shí)加入調(diào)配罐內(nèi)的簡單糖漿量是否符合要求。
（3）調(diào)配液終確認(rèn)：各物料全部加入后，加水定容，攪拌10分鐘～30分鐘，均勻后，檢測調(diào)配液的風(fēng)味、口感、色澤、透過率及其它理化指標(biāo)，符合標(biāo)準(zhǔn)后方可以填充，如不合格按《不合格品控制程序》處理。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造*效益。

為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號

科信機(jī)械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座