青島瓜子熟化設備番茄醬加工工藝流程：  原料選擇→清洗→修整→熱燙→打漿→加熱濃縮→裝罐→密→菌→冷卻→成品。 番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經(jīng)濃縮、裝罐、而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

   番茄醬微波菌機是將電能轉化成微波能，微波可輻射穿透包裝作用于番茄醬中的極性分子，產(chǎn)生熱效應和生物效應，使番茄醬自身成為發(fā)熱體，溫度升高，從而達到菌的目的。
   番茄醬微波菌機殺菌速度快，時間短，只需要溫度升至70-80度左右，時間3-8分鐘即可實現(xiàn)低溫菌，不會破壞番茄醬中的營養(yǎng)成分及口味。   由于微波菌設備使用電，無需能量傳遞，幾乎沒有能量損耗，相比其他方式的殺菌節(jié)能30%以上，并且無任何污染物產(chǎn)生，是國家鼓勵倡導使用的節(jié)能環(huán)保型設備。
 
   青島瓜子熟化設備參考參數(shù)：
設備工作電源：三相五線380V±10%
微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
 微波功率：20KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）
烘干干燥溫度：可調可控
進出料口高度：60mm（可定做）
傳輸帶寬度：680mm（可定做）
傳輸速度：0～10 m/min（變頻調速）
菌效率：200-300kg/小時
外型尺寸（長寬高）：約8500*1300*2200mm（可按車間尺寸定制）
特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎索取準確的資料，謝謝！

   番茄醬微波菌機整機采用進口高配置、耐酸、耐腐蝕不銹鋼制造而成防腐耐用，外觀整潔漂亮，傳輸帶為為特殊耐高溫材質聚四氟乙烯，具有國內*的自動調偏裝置，保證輸送帶能夠平穩(wěn)運行。采用輥筒帶動傳輸，不會跑偏。傳輸帶下面托輥，輸送帶倆邊具有托架，使得輸送帶形成凹槽，防止物料落入箱體。輸送速度可線性調節(jié)，輸送速度可根據(jù)要求調節(jié)。微波從頂部饋入，采用電控集中控制方式，溫度，微波功率均可調節(jié)。
 
  番茄醬微波菌機可用于粉狀食品、顆粒狀食品、罐頭食品、紅棗、藥材、農(nóng)產(chǎn)品、干果、蜜餞等。番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的*風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。番茄醬中除了茄紅素外還有*群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，比起新鮮番茄來，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。