火鍋底料醬料鍋

一、設(shè)計(jì)

 1.采用日本*生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求，對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康鹊恼{(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

 2.直接*的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無(wú)誤。既可單機(jī)使用，也可并入生產(chǎn)線。

 3.*的燃具設(shè)計(jì)，*的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃?xì)饧訜幔纾阂夯瘹?、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚(yú)調(diào)料，香辣醬等調(diào)味料。

二、特點(diǎn)

1.容積大小可定制，產(chǎn)量高。

 2.火力大，*的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。

 3.不糊鍋，*的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻，達(dá)到食品加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

 4.出料方便快捷：液壓翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。

 5.自動(dòng)點(diǎn)火和手動(dòng)點(diǎn)火可根據(jù)客戶要求定制。

 6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動(dòng)化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

 7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能率達(dá)40%以上，安全穩(wěn)定無(wú)明火，節(jié)能更環(huán)保！

 三、優(yōu)勢(shì)

1.點(diǎn)火：自動(dòng)點(diǎn)火

 2.爐體：有防燙功能，而其他老式炒鍋爐體不防燙，員工操作安全隱患大

 3.節(jié)能：

 4.安全：

 5.配件：攪拌臂整體成型結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定

 6.性能優(yōu)勢(shì)：節(jié)能、*、安全、穩(wěn)定性好、容量大、操作方便

 7.容量為從50L到650L，可炒物料30斤到800斤。