食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 是否進(jìn)口 | 否 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
|---|---|---|---|
| 種類 | 制冷機(jī) |
詳細(xì)介紹
一般的時(shí)令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤(rùn)空間有限。想進(jìn)一步提*空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。特別是進(jìn)口、高檔水果，就適合在水果保鮮柜進(jìn)行展示，這類水果，價(jià)格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤(rùn)空間也就比較高。
好處二：降低損耗
水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，其內(nèi)部進(jìn)行著呼吸作用。這樣會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，成熟地越早，貯藏時(shí)間越短。
水果的保鮮溫度為0℃～15℃，用水果保鮮柜來(lái)貯藏，不僅可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間；還可以保留水果原有的色澤、口感。
好處三：提升店鋪檔次
水果保鮮柜不僅可以增強(qiáng)水果本身的展示效果，同時(shí)更能提高店鋪檔次，從而吸引更多消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。
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