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海產(chǎn)品熱泵烘干機無所不烘 上海億泉供
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一、海產(chǎn)品烘干的幾個重要問題
1、溫度—海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的溫度下進行,以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量。
2、濕度—海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外,由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中,脫水較困難,控制脫水速度很關(guān)鍵。
3、烘干時間—海產(chǎn)品烘干一般周期比較長快速烘干一般都會破壞烘干質(zhì)量;
4、色澤—保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要;
5、循環(huán)風—海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風量,風速也比較高,避免水汽停留在物料表面。
6、干燥
干燥方法有日曬法和機械烘干法,每種方法都有長處和短處,機械烘干法應用廣泛、出產(chǎn)也高速快捷。
日曬法是利用太陽和風進行干燥的一種方法,干燥成本低是它的大一個優(yōu)點,然而除了要有面積較大的曬場外,干燥時易受氣象條件的制約,這是它的缺點。天氣不好時,不容易干燥,即使被干燥,產(chǎn)品質(zhì)量也會受到影響,甚至發(fā)生魚體*變質(zhì)的情況。因此,日曬干燥一般空氣干燥、氣溫低的季節(jié)是日曬的理想條件。普通的機械加工法加工成本比較高,但如果采用海笑的高溫熱泵烘干機可以有效的節(jié)約能源投入,大大的提升產(chǎn)品的市場競爭力。海笑的高溫熱泵干燥機是熱風性干燥機,這樣可以快速的對魚進行干燥,增大單位時間的產(chǎn)出。干燥過程可分為魚體表層的水分去除的初期干燥和魚體內(nèi)部水分去除的后期干燥。初期干燥在初期應控制快些,到后期干燥的過程不要太快,這樣加工可以獲得質(zhì)量好的產(chǎn)品。
對大型魚進行干燥時,如果連續(xù)進行干燥,往往造成表面已經(jīng)干燥,而內(nèi)部仍未干燥的現(xiàn)象,如果認為魚已全部干燥就會造成因魚體內(nèi)部水分偏高而引起的**,遇到這種情況時,應停止干燥處理,在自然條件下放置一些時間,以魚體內(nèi)部的水分向外部擴散后再進行干燥,這樣就可防止魚體干燥程度不同的問題。
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三、億美欣高溫熱泵海產(chǎn)品烘干房優(yōu)勢:
1、烘干工藝*食品衛(wèi)生要求;
2、箱內(nèi)清潔衛(wèi)生狀況良好,成品色澤光鮮;
3、全自動控制,減少人工和勞動強度;
4、烘干過程中無廢水/廢氣/廢渣產(chǎn)生,綠色環(huán)保;工作環(huán)境舒適良好。
5、使用壽命短,運行成本低,經(jīng)濟性良好;
6、溫濕度實現(xiàn)自動控制;溫度,濕度在烘干的過程中波動小,烘干質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
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