速凍機一般可以分為隧道式速凍機、推進式速凍機、螺旋式速凍機、提升式速凍機、往復(fù)式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機等多種類型。 隧道式速凍機使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，隧道式速凍機結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠，使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng)，凍結(jié)速度快。

1）火鍋丸子速凍機是一種結(jié)構(gòu)成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍設(shè)備，該設(shè)備采用*的速凍技術(shù)，變頻器無極調(diào)節(jié)傳送速度。

2）設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強。

3）設(shè)備采用縱向?qū)Υ笛h(huán)送風(fēng)方式，弧形風(fēng)道，確保食品均勻快速凍結(jié)。 

4）設(shè)備保溫板外包雙面優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板，硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作，凸凹槽安裝，偏心鉤聯(lián)接，保溫效果好。

5）設(shè)備內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)均為食品級不銹鋼，與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯，延長設(shè)備使用壽命。 

6）全鋁合金蒸發(fā)器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時，延長設(shè)備連續(xù)工作時間。 

7）該設(shè)備適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結(jié)。

8）火鍋丸子速凍機能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品，是一款高效率的凍結(jié)設(shè)備，速凍的物品中心溫度能夠達到零下十八度，能起到營養(yǎng)成分不流失，品相不變、色澤晶透的作用。

9）其傳動結(jié)構(gòu)簡單，采用低進低出的出貨方式，出貨方便。