壓砣式礱谷機稻谷經淌板(或經喂料輥和淌板)在膠輥全長上均勻地喂入兩輥之間，等徑輥筒以不同的線速逆向回轉，通過壓砣的壓力使通過輥間的稻谷受到擠壓和搓撕。由于受到兩輥的擠壓和由兩輥速度差產生的搓撕作用，絕大部分稻谷達到脫殼的目的，進入谷殼分離裝置，再經吸風口以4~5米/秒的風速吸除稻殼。谷糙混合物與稻殼分離后，谷糙混合物從出料淌板排出。軋距調節(jié)機構有定壓調節(jié)和定距調節(jié)兩類。定壓調節(jié)可借氣壓、液壓或壓進行，其中壓式自動緊輥(軋距調節(jié))機構是中國在20世紀60年代首先發(fā)展的。

壓砣式礱谷機為了使兩膠輥保持正確的線速度的線速度差，中國還發(fā)展了齒輪變速箱和三角膠帶相結合的傳動方式。膠輥礱谷機高，糙米表面光滑，碎米少，但在氣溫高時膠輥損耗快，糙米爆腰較多，生產成本較高