真空包裝能節(jié)約袋裝時(shí)間，又因透明薄膜密著在物品上所以與淺盤上只覆蓋的包裝比起來，被包裝物上不會(huì)產(chǎn)生白霜并可以預(yù)防干燥。因?yàn)樯蠈拥耐该鞅∧づc下層的透明薄膜（淺盤、硬紙板）直接密著在一起，所以水滴不容易流出，可防止物品內(nèi)的水流竄、擴(kuò)大。冷凍食品可以直接在冷凍狀態(tài)下包裝。透明薄膜是柔軟的貼在產(chǎn)品和托盤上，所以屬于軟性的物品也不會(huì)在包裝后破壞形狀。

一、功能：

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品*變質(zhì)。

2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

二、鮑魚盒式充氮?dú)獍b機(jī)主要技術(shù)參數(shù)： 

真空室尺寸： 920×780×220mm 

封口長(zhǎng)寬： 800×8/4 條 mm 

包裝能力： 2-4次/min 

電    源： 380V 50HZ 4.5KW 

外型尺寸：  1860×870×1100

三、特點(diǎn)：

1.文本跟PLC控制，操作簡(jiǎn)單

2.無需人工壓蓋起蓋，操作簡(jiǎn)單

3.帶腳輪，可移動(dòng)

4.全不銹鋼制造，不氧化，不生銹，易清洗

四、適用范圍：

      適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，對(duì)各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金元件、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進(jìn)行真空（充氣）包裝。

     鮑魚盒式充氮?dú)獍b機(jī)均為不銹鋼制作，耐腐蝕，不生銹，經(jīng)久耐用，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便。同時(shí)可根據(jù)用戶特殊要求快速訂制各種非標(biāo)機(jī)型的真空機(jī)。采用日本控制線路，吸取國(guó)外同行業(yè)的*技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)使該設(shè)備便于清洗，真空充氮包裝機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損，304不銹鋼是耐腐蝕性，延展性的不銹鋼。