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精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備構(gòu)成
閱讀：191 發(fā)布時間：2022-6-21現(xiàn)今，中國啤酒也發(fā)展穩(wěn)健，產(chǎn)業(yè)格局基本形成，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，新鮮化是啤酒產(chǎn)品的本質(zhì)屬性之一，而個性化和多元化是啤酒產(chǎn)品當(dāng)前行業(yè)發(fā)展趨勢之一，適應(yīng)消費(fèi)趨勢的生產(chǎn)供給則需要相應(yīng)配套的小型化生產(chǎn)啤酒設(shè)備。此外，小微型工坊啤酒快速發(fā)展，其多使用小型裝備生產(chǎn)。下面啤酒設(shè)備廠家豪魯啤酒設(shè)備公司帶您了解一下精釀啤酒生產(chǎn)線的構(gòu)成：
關(guān)于精釀啤酒設(shè)備主要包括：粉碎系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，CIP清洗系統(tǒng)，售酒系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。
一）粉碎系統(tǒng)對于小型精釀啤酒麥芽粉碎機(jī)有兩種選擇一種是磨盤式粉碎機(jī)，另一種是對輥式粉碎機(jī)。對輥式麥芽粉碎機(jī)，專為精釀啤酒領(lǐng)域設(shè)計，棍子之間的間隙可以調(diào)節(jié)。具有體積小運(yùn)行方便，安裝便捷，操作簡單，粉碎速度快，麩皮完整，提高過濾速度等優(yōu)點(diǎn)。
二）糖化系統(tǒng)
糖化系統(tǒng)分為兩器，三器，四器，五器糖化設(shè)備以滿足火爆的精釀啤酒屋客戶，中小型啤酒廠，科研院所及不同需求的客戶群體。我們這里簡單介紹三器的糖化系統(tǒng)
兩體三器糖化系統(tǒng)是糖化煮沸鍋，過濾懸沉上下組合以及糖化工藝管路組成，糖化煮沸鍋采用蒸汽加熱或是電加熱的雙層罐體，內(nèi)丹采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，拋光在0.4UM以下，牢固耐用，內(nèi)外筒體夾層采用巖棉保溫，保溫效果好，節(jié)能環(huán)保。加熱main采用米勒版夾套加熱，加熱面積大，保證足夠的加熱量及蒸發(fā)量。
不同發(fā)酵工藝技術(shù)要求，提供不同類型的發(fā)酵罐，有臥式發(fā)酵罐，立式發(fā)酵罐，疊加發(fā)酵罐，外包方式有紫銅，鏡面，拉絲板等，設(shè)計合理，頂部有負(fù)壓力閥，干投酒花口，灌頂裝置，罐體帶取樣閥，溫度探頭，出酒口，機(jī)械式壓力調(diào)節(jié)閥，CIP清洗裝置，排污口，人孔配件。也可以根據(jù)客戶需求定制。
四）制冷系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)包括：制冷機(jī)，冰水罐，制冷閥門，板式換熱器等設(shè)備。制冷系統(tǒng)用于糖化麥汁的降溫，發(fā)酵溫度的降溫于控制，制冷系統(tǒng)的優(yōu)化設(shè)計直接決定了設(shè)備運(yùn)行中較低的能量消耗，豪魯啤酒公司一般配有獨(dú)立的制冷系統(tǒng)。
五）CIP清洗系統(tǒng)
精釀啤酒設(shè)備一般采用簡易的CIP清洗系統(tǒng)。包含酸罐，堿罐，衛(wèi)生級清洗泵，電控制系統(tǒng)等組成。
六）控制系統(tǒng)
精釀啤酒設(shè)備目前的兩種方式：一、只能儀表控制；二、PLC西門子控制
豪魯啤酒設(shè)備公司帶你再一次學(xué)習(xí)了精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備構(gòu)成介紹的六大系統(tǒng)學(xué)習(xí)，啤酒廠設(shè)備還需要?dú)⒕到y(tǒng)，灌裝系統(tǒng)，冰水系統(tǒng)，冷水系統(tǒng)等等。設(shè)備詳情可咨詢客服。
