食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
餐廳自釀啤酒設(shè)備，又稱微型啤酒設(shè)備、自釀精釀鮮啤酒設(shè)備。它的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)深層次的內(nèi)涵，同時(shí)也增添了其新的風(fēng)采和魅力。
由于設(shè)備小，可以靈活使用多種釀酒工藝，控制酒的風(fēng)味和理化指標(biāo)，適合酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所。自釀啤酒設(shè)備外形精美豪華，占地面積小，操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)品型號(hào)多，種類全，還可以選配組件和定做非標(biāo)設(shè)備；不但具有高的觀賞價(jià)值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過(guò)程，領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。
自釀啤酒設(shè)備 -- 發(fā)酵系統(tǒng)有發(fā)酵罐、清酒罐、暫存罐組成；發(fā)酵是啤酒生產(chǎn)中重要的工藝過(guò)程。是一個(gè)有酵母參與的復(fù)雜的生化反應(yīng)過(guò)程，發(fā)酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發(fā)酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有CIP清洗系統(tǒng)，保證了生產(chǎn)中的衛(wèi)生。具備了很好的發(fā)酵工程技術(shù)，可采用PLC自動(dòng)控溫技術(shù)。
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