隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的提升,現(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè)都選擇了開(kāi)一間奶茶店,現(xiàn)在市場(chǎng)上的奶茶店比比皆是,別看奶茶店開(kāi)得多,開(kāi)店并沒(méi)有表面上看上去那么輕松,其中還牽涉有很多亂七八糟的事情,比如剛開(kāi)始的時(shí)候 店鋪選址,裝修,設(shè)備選購(gòu),原料選配,技術(shù)培訓(xùn),宣傳等等,但是這些都是有跡可循的,可以請(qǐng)教一些前輩的經(jīng)驗(yàn)所得,再結(jié)合自己的想法,看似復(fù)雜,其實(shí)只要小心一點(diǎn)還是沒(méi)有太大的問(wèn)題。怎么選購(gòu)奶茶店的設(shè)備這個(gè)問(wèn)題上,其中包含的信息太多,而且這個(gè)必須得靠自己,并沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,所以在飲品店選購(gòu)設(shè)備的時(shí)候需要格外的注意。
由設(shè)備擺放的過(guò)程看奶茶店需要擺放哪些設(shè)備,去哪可以買(mǎi)到全套奶茶設(shè)備原料供應(yīng)
1、制冰機(jī)、水槽、操作臺(tái)擺一起,做飲料時(shí)觸手可及!比如做一杯芒果冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,后沖洗冰沙機(jī)杯子,一切都是那么順手!
2、封口機(jī)、果糖機(jī)擺在操作臺(tái)之上,奶茶做好后,伸手就可以封口,流暢!
3、電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋、水槽擺一起,炸完雞排炸香蕉、炸完香蕉炸雞腿,炸完了撒調(diào)料,收工時(shí)水槽邊洗涮涮。
4、操作臺(tái)底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類(lèi)、上層擺奶茶保溫桶、左手開(kāi)水機(jī)右手果糖機(jī),奶茶飲品做好后,轉(zhuǎn)身就是封口機(jī)、打包袋、吸管,方便、妙不可言。
5、操作臺(tái)、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手就可以沖洗雪克杯、量杯等工具,方便!
6、凈水器安放下操作臺(tái)旁邊不遠(yuǎn)處的水管處,因?yàn)檫@個(gè)位置有了凈水器可把所有店面使用的水都是經(jīng)過(guò)過(guò)濾凈化的
7.制冰機(jī),現(xiàn)在一半多是吧臺(tái)式制冰機(jī),其高度是和操作臺(tái)在同一水平,因?yàn)樵诓僮髋_(tái)的旁邊留有一個(gè)做飯 吃飯的位置
有奶茶店擺放過(guò)程可知:制冰機(jī),凈水器,果糖定量機(jī),開(kāi)水器,保溫桶,封口機(jī),萃茶機(jī),奶昔機(jī),沙冰機(jī)等這些是店面的基本設(shè)備,【河南隆恒貿(mào)易有限公司】主要經(jīng)營(yíng)有:(奶茶設(shè)備、冰淇淋機(jī)、制冰機(jī)、炒酸奶機(jī)、果汁機(jī)、雪融機(jī)、冰粥機(jī)、沙冰機(jī)、水果榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、漢堡雞排設(shè)備、休閑小吃設(shè)備等)公司旗下有全味皇后(中國(guó)臺(tái)灣甜品站,主要經(jīng)營(yíng)奶茶、甜品、冰淇淋),【機(jī)器 原料 技術(shù)一站式服務(wù),定機(jī)器原料免費(fèi)教技術(shù)】
去哪可以買(mǎi)到全套奶茶設(shè)備原料供應(yīng)
做餐飲的人都知道一家店奶茶店好不好,先看的就是‘表面功夫’,面子上就做不到位,一家干凈整潔的奶茶店必然能贏得消費(fèi)者的好感。增加今天給大家分享一下,一家奶茶店如何在衛(wèi)生上面?zhèn)涫芎迷u(píng),又該如何去維持奶茶店的整潔干凈呢?
首先當(dāng)然是物品的擺放要擺整齊,平常什么東西該放哪里就放回哪里,像各類(lèi)茶包、粉都要有的東西裝起來(lái),放到對(duì)應(yīng)的位置上,保證外觀的整齊好看。有蓋子的容器必須蓋上蓋子,避免蓋子亂擺亂放影響美觀,像制作臺(tái)上只放要用的東西,像水果、果糖、茶葉等東西用完放回原來(lái)的位置,不能用完就丟一邊
在營(yíng)業(yè)的過(guò)程中,要注意的地方也是挺多的,制作奶茶的工具用完要馬上清洗,不能帶有殘留,一是前面的飲品不一樣,二是有些顧客它會(huì)介意這些,所以在制作完之后,馬上清洗再去制作第二杯。還有一點(diǎn)就是,看到客人喝完奶茶起身走人之后,要馬上去打掃桌子,不能一直放在那里不管不顧,這樣會(huì)給后面進(jìn)來(lái)的顧客留下不好的印象。
當(dāng)然這些只是一小部分,更多的衛(wèi)生是在于細(xì)節(jié)方面,而且奶茶店每天必須要清潔,每周一次大清潔,這樣做不僅能保證衛(wèi)生,顧客知道了也能更加放心你家的品質(zhì),只要衛(wèi)生做得好,顧客才喜歡到你這里消費(fèi)。