臘腸烘干

辣味包含很廣，常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨、臘排等品種。臘腸為廣東、香港、澳門和南方地區(qū)常見的辣味，是經(jīng)過(guò)壓縮、脫水以及曬干等程序制成的。臘腸的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，更重要的是烘干除濕工藝，臘腸在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水分，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感官的指標(biāo)。為了保存和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)，所以和烘干除濕息息相關(guān)。

臘腸烘干除濕工藝

1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68°C之間烘干3-4小時(shí)讓物料發(fā)酵過(guò)程，保證辣味香味。

2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55°C之間，濕度控制在45%左右，時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色到鮮紅色，腸衣開始收縮，這時(shí)候一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果更佳。

3、快速干燥階段，這一階段的主要控制因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到58-60°C，烘干時(shí)間控制在10-12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右，臘腸終烘干濕度在17%左右。

臘腸烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)

1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。

2.帶式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機(jī)節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機(jī)節(jié)能60%以上。

3.適合70℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、衛(wèi)生。

4.創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過(guò)冷過(guò)熱回?zé)峒夹g(shù)。

5.機(jī)組自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。

6.滿足大溫差、梯度溫度流水線烘干工藝要求。

西萊特烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn)

1、節(jié)能高效：空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，大大節(jié)省了烘干的成本為企業(yè)創(chuàng)造了直接的利潤(rùn)。

2、安全環(huán)保：烘干除濕熱泵機(jī)組具有安全性（電氣分離技術(shù)），*排放，對(duì)烘干物料本身無(wú)污染，對(duì)環(huán)境也沒有污染。

3、烘干效果好：干燥過(guò)程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體   形態(tài)和有效成；烘干后的成品等級(jí)更高。

4、熱能利用高：封閉式的烘干除濕、二次廢熱回收、無(wú)需向外界排放廢熱廢氣，熱能利用率更高。

5、安裝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)單、小巧不占地方。

6、觸屏可編程*控制器：分時(shí)段編程，可以烘干、排濕、封閉除濕、調(diào)濕、冷干滿足各個(gè)行業(yè)的不同烘干要求；存儲(chǔ)的烘干工藝讓你的物料烘干更簡(jiǎn)單。

7、智能運(yùn)行：無(wú)需專人值守，無(wú)需人工翻動(dòng)，進(jìn)料—出料，過(guò)程簡(jiǎn)單，減少人力物力的投入。

8、維護(hù)簡(jiǎn)單、維護(hù)費(fèi)用低。

9、使用壽命長(zhǎng)，一次性的投資，超過(guò)15年的收益使用。

10、烘干費(fèi)用低，投資費(fèi)用短期就能回收。

應(yīng)用領(lǐng)域

1、藥材烘干機(jī)：三七烘干機(jī)、八角烘干機(jī)、巴戟天烘干機(jī)、石斛烘干機(jī)、瑪卡烘干機(jī)、淮山烘干機(jī)、山藥烘干機(jī)、靈芝烘干機(jī)、海參烘干機(jī)、金銀花烘干機(jī)、羅漢果烘干機(jī)、肉桂烘干機(jī)、人參烘干機(jī)、沙姜烘干機(jī)、枸杞烘干機(jī)……

2、食品烘干機(jī)：臘味烘干機(jī)、臘腸烘干機(jī)、腸衣烘干機(jī)、臘魚烘干機(jī)、臘肉烘干機(jī)、臘鴨烘干機(jī)、香腸烘干、米粉烘干機(jī)、河粉烘干機(jī)、面條烘干機(jī)、腐竹烘干機(jī)……

3、糧食類烘干機(jī)：玉米烘干機(jī)、花生烘干機(jī)、黃豆烘干機(jī)、豆角干烘干機(jī)、玉米種子烘干機(jī)、種子烘干機(jī)……

4、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)：火龍果花烘干機(jī)、蔬菜烘干機(jī)，香菇烘干機(jī)、銀耳烘干機(jī)、木耳烘干機(jī)、辣椒烘干機(jī)、黃花菜烘干機(jī)、茶樹菇烘干機(jī)、香芋烘干機(jī)、菜干烘干機(jī)、竹筍烘干機(jī)、木薯烘干機(jī)、淀粉烘   干機(jī)、龍眼烘干機(jī)、荔枝烘干機(jī)、香蕉片烘干機(jī)、芒果烘干機(jī)、蜜棗烘干機(jī)、大棗烘干機(jī)、食用菌烘干機(jī)……

5、高溫茶葉烘干機(jī)：普洱茶烘干機(jī)、鐵觀音茶葉烘干機(jī)、炒茶烘干機(jī)、高山茶烘干機(jī)、綠茶烘干機(jī)、紅茶烘干機(jī)、各類茶葉烘干機(jī)……

6、木材烘干機(jī)：紅木烘干機(jī)、紅木家具烘干機(jī)、紫檀木烘干機(jī)、黃花梨木烘干機(jī)、黑酸枝木烘干機(jī)、大紅酸枝烘干機(jī)、烏木烘干機(jī)、條紋烏木烘干機(jī)、雞翅木烘干機(jī)、紅木幫成品烘干機(jī)、紅木家具油   漆烘干房、紅木養(yǎng)生房、木地板烘干機(jī)、木制品烘干機(jī)；竹制品烘干機(jī)、竹簽烘干機(jī)、竹膠板烘干機(jī)、竹地板烘干機(jī)；單板烘干機(jī)、桉樹旋切板烘干機(jī)、建筑模板烘干機(jī)……

7、佛香烘干機(jī)：佛香烘干機(jī)、盤香烘干機(jī)、線香烘干機(jī)、竹簽香烘干機(jī)、棒香烘干機(jī)、工藝香烘干機(jī)……

8、海產(chǎn)品烘干機(jī)：海魚烘干機(jī)、魷魚絲烘干機(jī)、蝦干烘干機(jī)、鮑魚干烘干機(jī)、海參烘干機(jī)……

9、工業(yè)烘干機(jī)：皮革烘干機(jī)、布料烘干機(jī)、石膏砌塊烘干機(jī)、污泥烘干機(jī)、塑料烘干機(jī)、*烘干機(jī)、炮竹烘干機(jī)、編織帶烘干機(jī)……

10、流水線烘干機(jī)組：橡膠制品流水線烘干機(jī)、食品流水線烘干機(jī)、藥材流水線烘干、工業(yè)制品流水線烘干……