三維冷鮮肉凍肉切丁機(jī)切條切片機(jī)設(shè)備底部，打開門，可以看到一個(gè)藍(lán)色的方形的箱子似的一個(gè)東西，這就是液壓站，在設(shè)備啟動(dòng)前，這個(gè)位置里面是要加油的，加入液壓油，至于加多少，可以觀察視窗位置，這個(gè)位置顯示的是油量的多少，要至少2/3，也不要加的太滿，太滿會(huì)

溢出，搞得機(jī)器底部滴油。保持2/3或是稍微多一點(diǎn)就可以。

三維冷鮮肉凍肉切丁機(jī)切條切片機(jī)這就是一臺(tái)切肉的機(jī)器，不過(guò)不是什么肉都能切，還是對(duì)于肉有一定的要求的，只能切不帶骨頭的肉。切肉的溫度建議是在0-零下4度之間的微凍的肉，這樣切的效果更好，不是說(shuō)鮮肉就不能切，鮮肉也是可以切的，只不過(guò)鮮肉切出來(lái)的效果相比較微凍肉要差一些，這個(gè)很好理解，我給您講一下您就明白了。這是由于設(shè)備的工作原理造成的，鮮肉較軟，推桿推動(dòng)的時(shí)候鮮肉塊相較于凍肉是會(huì)有輕微的變形的，這樣就導(dǎo)致切的時(shí)候是規(guī)整的，由于壓力釋放后，肉恢復(fù)到原來(lái)的放松狀態(tài)，可能原來(lái)壓力下的方正的肉塊就會(huì)變的不那么方正了，就是這個(gè)意思。

兩個(gè)型號(hào)，一個(gè)是350型，一個(gè)是550型，兩個(gè)型號(hào)的尺寸不同，產(chǎn)量也不同，550的產(chǎn)量差不多能是350產(chǎn)量的一倍了。能切的原料肉塊也大，一般的尺寸的里脊肉都能放進(jìn)去。

鮮肉用了和凍肉用了這個(gè)機(jī)器的效果是不太一樣的，相比較鮮肉切出來(lái)的形狀，凍肉更加規(guī)整，比如要切2公分的丁，那么切出來(lái)的肉丁的長(zhǎng)寬高都是2厘米。刀片多用420不銹鋼制作，不易生銹的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)常接觸肉也不會(huì)生銹，接觸水也不易生銹。如果不想在機(jī)器的表面看到焊接的痕跡，可在表面在噴涂一層噴砂，非常細(xì)的噴砂，這樣也可以防止機(jī)器表面生銹。而且還很好清洗。