用途：將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、菠蘿、芋頭、蕃薯、芒果、鳳梨、蘋果等球莖類蔬果切成丁、（絲）條狀，適合*廚房或食品加工廠使用。

特征:

1、整機為SUS304不銹鋼材質，耐用;

2、入料口處有微動開關操作安全;

3、通過簡易改裝可切（絲）條狀;

4、切丁速度快，相同時間下可抵25人工作量.

機器尺寸：1270（L）×1735（W）×1460(H)(mm)

機器重量：280KG

產量：2500-3500KG/HR(切10mm計算)

電源：380V　三相

馬力：3HP

1. 旋流+氣泡雙重清洗
渦流菜機真正融合了目前業(yè)界兩大清洗方式：氣泡清洗式+旋流式洗菜機的優(yōu)點。在傳統(tǒng)旋流式清洗的基礎上，創(chuàng)加入氣泡清洗設計，缸底布置高壓注氣管，用于消除傳統(tǒng)漩流式洗菜機在清洗未經(jīng)切割蔬菜清洗時產生的抱團現(xiàn)象，高壓氣泡能夠有效分離成團的蔬菜，解決純漩流式洗菜機只能清洗切割后物料的尷尬弊端。排氣管更配備有泄壓閥，以適應清洗不同物料時調整氣泡強度。
360度五次循環(huán)翻轉按式清洗+16支高壓可調氣泡震動清洗，國內創(chuàng)雙重潔凈清洗無論是整菜還是切好的段菜，碎菜，笙輝渦流式洗菜機均能輕松應付，正真做到一機多用！
2. 無阻擋缸體設計
缸體內部真正光滑半圓式設計，蔬菜在缸體內部旋流清洗進程中只有持續(xù)的氣泡震動作用于蔬菜表面，沒有缸內突出的水流噴口，避免物料清洗中的多次碰撞損傷，真正做到對蔬菜、果蔬洗凈過程中的加倍保護，避免受到細微損傷。
3. 臭氧消毒系統(tǒng)
臭氧是目前已知的一種廣譜、高效、快速、安全、無二次污染的殺菌氣體，可殺滅細菌芽胞、病毒、真菌，并可破壞肉桿菌毒素。可殺滅附在水果、蔬菜、肉類等食物上的大腸桿菌、*、沙門氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等，也可殺死甲、乙肝等傳染病毒，還可以去除果蔬殘留農藥及洗滌用品殘留物的毒性。二． 震動輸送機構
1. 采用振動式輸送替代傳統(tǒng)輸送帶式輸送，結構更簡單，比傳統(tǒng)輸送帶減少5倍清洗時間使用更方便，人工更節(jié)儉。
2. 與物料接觸的輸送面采用沖壓孔設計，有效分離物料中的碎雜物。
3. 采用進口減震臂，保證在持續(xù)穩(wěn)定的低頻震動輸送過程中，有效瀝除多余水分，保證物料存儲時間，并為下一道脫水工序提供預脫水功能。
三． 自動循環(huán)水機構
1. 二次過濾楔形精密濾網(wǎng)，正面0.3mm背面1.5mm構造，正面精細過濾毛發(fā)，蟲糜、蔬菜碎屑，反面一次沖洗即可干凈，免除傳統(tǒng)平面濾網(wǎng)反復沖洗不干凈的顧慮。*的設計只為更好的過濾，更方便的清洗。
2. 自動補水設計，循環(huán)水箱設有自動補水裝置，整個清洗機系統(tǒng)，除了清洗主缸有主進水口，循環(huán)水箱也設有副補水口，副補水口主要應對持續(xù)的清洗過程中物料帶走水分的補充，當水位達到預定液面低位，即自動補水，無需人工補水，真正做到整個清洗過程無需人手干預操作?？蛻暨€可以選配毛發(fā)去雜機構組成完整清洗去雜流水線。
近日，有新聞報道一項新的研究的結果表明：通過新的米飯烹煮工藝可以增加米飯中抗性淀粉的含量。

  該研究在實驗了來自斯里蘭卡的38種大米后，開發(fā)出一項新的米飯烹煮工藝，該烹煮方法可以增加米飯中抗性淀粉的含量，這樣較少大米淀粉會在人體內被消化吸收，而人體通過大米攝入的能量也會相應變少。

  該烹煮方法比較簡單，步驟大致如下：

往沸水先加入約一茶匙量的椰子油，再加入約半杯的大米；

然后用文火煨約40分鐘，該步驟也可以改成用大火煮20-25分鐘；

冷卻12小時。

該研究團隊介紹說，這種烹煮方法可以增加抗性淀粉的原因在于油可以在烹煮過程中進入淀粉顆粒，進而可以改變淀粉顆粒的結構，使淀粉顆粒具有消化酶抗性。研究者稱該方法可以使傳統(tǒng)的大米中和未強化的大米中的抗性含量增加十倍。“在效果佳的水稻品種條件下，該方法可以減少50-60%的卡路里。”

“這種烹煮方法的關鍵原理在于淀粉顆粒中的可溶解部分（支鏈淀粉）在米飯的凝膠化作用過程中會離開淀粉顆粒，”研究者介紹說，“而冷卻的12小時則是為了使離開淀粉顆粒的支鏈淀粉形成氫鍵，從而轉化為一種抗性淀粉。”研究者還證實，對這種方法烹煮的米飯進行再加熱不會對抗性淀粉的含量產生影響。

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