詳細介紹
棕櫚果油脂設(shè)備預(yù)處理設(shè)備對該油料進行殺酶。
2、殺酵后的棕果房經(jīng)分離器進行分離,得到含豐富油脂的果肉通過碾碎,破碎后再分離出果仁。
3、對果仁進行加工得到毛棕櫚油。
4、精煉提純,干燥等一系列步驟后,
棕櫚果油脂設(shè)備即被送入毛油罐貯存。棕櫚果主要產(chǎn)于南北美洲,不過在當今化的今天,棕櫚果的應(yīng)用加工而成的棕櫚油卻在世界范圍內(nèi)得到使用,其油品對前列腺肥大癥有著不錯的調(diào)理效果。從壓榨的原料的預(yù)處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油,這種方法油品顏色相對比較淺,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不濃厚,香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,保證油質(zhì)味道的香濃。但也破壞了油品的化學(xué)組織成分,導(dǎo)致油的顏色更深,更黑。