產品工作原理

成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節(jié)撥板的轉速來控制,使肉丸達到熟透狀態(tài)。蒸煮槽內的丸子由鏈條傳動到冷卻槽內，肉丸須在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內水溫始終在常溫左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接裝盤進入速凍車間掛冰，或和速凍隧道(單凍機)連接。

產品性能

丸子蒸煮流水線蒸汽耗量視產量而定丸子生產線生產設備選用優(yōu)質不銹鋼及銅件制成，符合食品衛(wèi)生標準，貢丸成型機外形美觀，占地面少，用電量省，工作效率高，貢丸成型機每分鐘可生產肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸、牛肉丸理想的食品機械. 機器主要:有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合、傳動系統(tǒng)等組成。該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛(wèi)生要求，便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。大小的丸子大小可選。