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行業(yè)產(chǎn)品

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山東源牧機械裝備有限公司


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供應(yīng)連續(xù)式粽子水浴高溫高壓殺菌鍋 廠家

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號1000型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：李言軍查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-06-11 17:21:03瀏覽次數(shù)：225次

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產(chǎn)品簡介
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.2Mpa
功率 50kw 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 2200mm
盤子數(shù)量 12個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 118℃ 外形尺寸 3200mm
重量 780kg    

牛肉丸雙層殺菌鍋利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬κ称饭揞^進行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋內(nèi)，通過時間持續(xù)而均勻的高溫作用，可消滅食品物中的微生物，破壞生物酶耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達到商業(yè)無菌，從而大大延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存時間而不致敗壞

詳細介紹

香辣腸高溫水浴殺菌鍋檢查物料框堆放情況，待殺菌產(chǎn)品以方形物料框裝放，并整齊堆放于物料推車上，底部物料框以插銷固定于物料推車上。 香辣腸高溫水浴殺菌鍋操作步驟：

1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關(guān)閉手動聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。

2、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關(guān)閉。

3、開始殺菌升溫，鍋內(nèi)溫度設(shè)為121，當(dāng)升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。當(dāng)保溫時間到設(shè)定溫度時會自動報警，關(guān)閉殺菌開關(guān)停止進蒸汽。

4、打開上手動閥門，保持鍋內(nèi)壓力，自動進冷空氣降溫，把溫度降到80-40之間，關(guān)閉上手動排氣閥門和保壓開關(guān)。

5、打開下手動排水閥門，把鍋內(nèi)的水全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門，打開上或下手動排氣閥門，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門。

6、關(guān)閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動聯(lián)鎖，打開鍋門取貨。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋

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